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發佈時間:2010年09月29日 20:14 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV-農廣天地
首播： CCTV-7 09月29日19:00 >> CCTV-7在線觀看入口
重播： CCTV-7 10月01日00:10 >> CCTV-7在線觀看入口
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花椒是中國特有的一種香料，不但有出色的調味作用，還具備良好的藥用功能。本期節目的前半部分介紹花椒的采收、晾曬及各種加工方法。
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由於紫菜在海洋中是以葉狀體的形態生存的，是新鮮的藻體，采收後，要在很短的時間內進行加工。節目的後半部分介紹紫菜的加工技術。
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