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　　首播：　CCTV-7　12月27日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

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　　畫錯了，畫錯了，我説小邢啊，你怎麼畫成花茄子了呢？

　　記者 畫錯了？雖説我這幅畫，畫得有點抽象，可我畫得啊，還真是花茄子。

　　茄子有紫色的，綠色的，白色的，甚至有形狀各異的太空茄子。可是花茄子您見過嗎？

　　市民：沒見過。

　　市民：不太清楚。

　　市民：茄子怎麼能是花的呢？

　　真的會有花茄子嗎？小邢不會是在開玩笑吧。

　　記者：這俗話説耳聽為虛，眼見為實。您瞧好了，這花茄子就是它。

　　嚯，這些茄子還真有些與眾不同，雖然形狀跟普通茄子沒什麼兩樣，但是，茄子皮兒呈現出的是紫色與白色相間的花色，看上去非常搶眼。紋理清晰，自然、美觀。

　　種植戶:這個茄子是從荷蘭引進的，它的名字叫安其拉，最大的特點就是非常漂亮，果實非常大。

　　寧夏回族自治區中衛地處沙漠，為了防沙治沙，優化環境，提高農民收入，人們選擇建設沙漠大棚種植蔬菜。為了豐富蔬菜品種，吸引消費者眼球，打造沙漠大棚觀光采摘休閒産業，近年，寧夏中衛市開始引進這集觀賞性與食用性于一體的安其拉花茄子進行種植。

　　種植戶：最大的特點就是非常漂亮，果實非常大。

　　記者：通常情況下，太空育種的蔬菜，在形狀上會有很大的改變，你看這個花茄子，雖説形狀和這個普通茄子，沒有什麼區別。這個顏色確實是與眾不同啊。難道這個花茄子也上過太空？

　　技術員：它不是太空育種的。它是通過多年的性狀提純，雜交出來的一個新品種。

　　這種外形漂亮的花茄子賞心悅目，令人大飽眼福。雖然這種茄子好看有一定的觀賞價值，但目前最大的用途仍然以食用為主。那麼，這花茄子怎麼賣呢？

　　種植戶：咱們這個茄子批發價是2.4元1公斤，其它的茄子是賣到1.6元1公斤。咱們這主要是以高檔的餐廳銷售為主。

　　記者：您看我手中拿兩個茄子，從外觀上看，差別還是很大的。那您説這個花茄子切開以後和這個普通茄子先比話它能有什麼不同啊？切開以後可以看出來，這個普通茄子肉的顏色是有點綠，而這個花茄子是白色的。捏一下能感覺的到，這個普通茄子肉質要疏鬆一些，而這個花茄子呢要更緊實了。

　　那麼，這好看的花茄子吃起來口感如何呢？

　　消費者：我覺得這個茄子的味道口感跟特別好，跟其他茄子不太一樣。吃到皮的部分都比較的軟、比較松，不像其他茄子皮比較硬一點。

　　消費者：這茄子是我吃到最好吃的茄子。

　　消費者：肉質就是特別的細膩，有一點那種感覺就是入口即化。

　　記者：花茄子，普通茄子我都嘗過了，明顯感覺到，花茄子的皮要薄一些，比較好嚼。而且不誇張的説，這花茄子吃到嘴裏面有一種吃肉的感覺，滑嫩、細膩而且有點彈牙。

　　茄子含有豐富的維生素p,沙漠大棚裏種出來的花茄子顏色鮮艷，風味獨特，容易入味兒，適合清炒。這種茄子一亮相餐館就很招人喜歡，吸引了慕名而來的消費者前來嘗鮮。

　　經營者 這個茄子也比較好看，大家特別喜歡吃。看到茄子首先有一種食欲感在裏面。

　　廚師：普通的茄子在我們飯店賣的價格10多元1份。花茄子呢我們在這的價格要高一些，大概20-30元1份。

　　記者：呵呵，能種出這好看又好吃的花茄子靠的可不僅僅是優良的品種。

　　技術員：我們中衛地處西北，光照特別充足，晝夜溫差大，光照充足有利於光合作用，對果皮的顏色，光澤特別好。

　　光照充足，利於花茄子著色，使其有個好賣相，再加上沙漠地帶晝夜溫差大，對花茄子的營養積累也有一定的幫助。

　　技術員：我們這個地方它晝夜溫差比較大，一般都在15、16度以上，所以有利於茄子幹物質的積累，吃起來味道特別的鮮美可口。

　　我們中衛地處西北，光照特別充足，晝夜溫差大，光照充足有利於光合作用，對果皮的顏色，光澤特別好，又加上這個茄子本身有紫白相間的花紋，再加上光照比較充足，所以它非常的漂亮。

　　沙漠大棚光照充足，利於花茄子著色，使其有個好賣相，再加上這裡的晝夜溫差大，對花茄子的營養積累也有一定的幫助。

　　消費者：這邊沙漠溫棚裏種的瓜果都特別的香甜，所以這茄子生長在沙漠的溫棚裏應該口感會很好。

　　技術員：我們這個地方它晝夜溫差比較大，一般都在15、16度以上，所以有利於茄子幹物質的積累，吃起來味道特別的鮮美可口。

　　沙漠大棚獨有的沙土地通透性強 有利於根係的吸收 植株長勢旺盛，為花茄子的産量打下基礎。

　　種植戶：：畝産可以達到一萬五千斤以上，一畝收入可以收入到一萬八千元，成本就是個五千元左右。

　　花茄子每年能産兩茬，一棵植株能産五六公斤花茄子，不過，目前寧夏中衛市沙漠大棚裏種植的花茄子正處於試種階段，種植面積不大，産量有限。銷售途徑較為單一。相信隨著消費者認可度和市場需求量的增加，花茄子有望增加種植面積，讓更多的消費者能欣賞、品嘗到這漂亮、美味的花茄子。

　　記者：在荒涼的沙漠建設蔬菜大棚，引進有特色的蔬菜品種。將這個環境劣勢轉化為資源優勢。這樣一來既改善了生態環境，同時又讓農民有個好收益。您別説，我這趟採訪還真是不虛此行呢。怎麼説也跟它合個影吧，1、2、3茄子。