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記者孫志鵬:這兒就是廣西合浦的六湖水庫了,你看這兒山清水秀好風光,這個合浦可是著名的南珠之鄉,我這次來就是要找這個珍珠的,不過您別誤會,這個珍珠可不是在水裏養的,而是在樹上結的。
廣西合浦縣曲樟鄉亞山村 范秀榮:小孫,你來了。
孫志鵬:阿姨你好,打擾了。
范秀榮:嘗一嘗我們這雞嘴荔枝。
孫志鵬:我看咱這個荔枝長得不錯。
范秀榮:是啊,還好吃。
孫志鵬:謝謝阿姨,您看這個呀就是大名鼎鼎的雞嘴荔枝了,趕緊剝開來嘗嘗。您瞅瞅,珠圓玉潤,色如凝脂,我説的結在樹上的珍珠説的就是它了,不過您説這荔枝,它連雞頭都不像,跟雞嘴它又有什麼關係呢。甭管它,先嘗嘗再説,嘿喲,真甜,而且這個荔枝它的核也特別小,這個核,這雞嘴荔枝不會跟這核有什麼關係吧。
嗨,還真讓志鵬説準了,雞嘴荔的名字就是從這兒來的。
廣西合浦縣水果辦主任 黃惠民:合浦的雞嘴荔是我們區內最好的稀有品種,肉乾爽,味甜,核小,那個核跟雞嘴一樣,所以叫雞嘴荔的名字。
那麼這雞嘴荔和其它的荔枝比起來,有什麼不一樣的呢?
孫志鵬:現在我就在合浦最大的農貿市場了,那現在這個季節正好是荔枝大量上市的季節,您看在我身後有包括、糯米滋、雞嘴荔枝等,有五六個品種之多,這不同的品種呢價格也不一樣,現在咱就去了解一下,看這個荔枝都賣什麼價格。
經銷商:這個雞嘴荔的價錢大概是六元七元錢一斤,糯米糍比雞嘴稍微便宜點。
經銷商:那個桂味和雞嘴荔差不多,黑葉10元錢5公斤。
經銷商:雞嘴荔都是那麼貴呢,那是特産來著,最貴的時候賣十幾二十元一斤。
看來雞嘴荔的價格是最高的,那麼為什麼這種荔枝最貴呢?
孫志鵬:您看我這手上拿了兩個荔枝,這個就是雞嘴荔了,這個就是在市場上買的普通的荔枝,咱現在把它剝開來嘗一下,這咬開以後,咱們看見這個核對比就明顯了,普通的荔枝這核就比較大了,這雞嘴荔它的確是核小肉厚,可食用部分特別多。
雞嘴荔的肉核比例大於其它荔枝品種。據了解,雞嘴荔枝一般單果重在30克左右,可食率達80%以上,可溶性固形物含量18%~20%,含糖量18%,含酸量0.35%,VC含量22.8毫克/100毫升果汁。
消費者:雞嘴荔枝甜度夠甜,夠脆。
消費者:它比較甜一點。
消費者:它個大,看起來又紅,送禮的話它肯定好看。
廣西合浦縣水果辦 黃惠民:可以儲藏的時間長一點。
雞嘴荔不僅好看,而且好吃,又耐儲運,當然賣價就高了。批發市場上賣6元一斤,不過要是去荔枝園買的話,可就不是這個價了。
種植戶:裝箱的就30元1斤,不裝箱的就15元1斤,裝箱的就比較大一點,那果比較靚一點,那不裝箱的就比較小一點,二等果。
雖然採摘價是30元1斤。但來採摘的遊客仍然不少。
遊客:吃起來它口感有點像那個羅漢果,吃到嘴巴裏面直到吃完都是那個感覺。
遊客:挺甜,肉厚核細,就是慕名而來,還沒來過呢。
遊客:很好吃,很甜,所以我就想到那個歌了,荔枝紅了唱甜歌,怎麼樣?
即使同是雞嘴荔,也有核大核小的區別,那麼有沒有什麼辦法區分呢?
孫志鵬:看這個皮就能分出來,它形狀尖,那個核就小了,這個平一點,這個核肯定大,不行當面叫你吃,你一剝開就知道了。那行,咱現在就給它剝開看看啊,您吃這個,哈哈,果然是都是雞嘴荔,這個核就這麼小,又學了一招。
嘿,這一招買荔枝時您會不會用上呢?
遊客:我大概買了二三十箱吧。
記者:買這麼多呀?
遊客:對呀,回去給親戚朋友,大家分一點兒嘗一點兒,比在市場又新鮮又好哇。
遊客:兩台車都有,都裝滿滿的。
廣西合浦南城雞嘴荔基地 陳益賢:今年主要是以禮品果為主,每天都有超過一萬斤的訂單,平均上來兩千箱。
孫志鵬:您看啊,咱們摘荔枝一般站在樹底下摘就行了,但是這棵荔枝樹可不一樣啊,因為這棵樹是咱們合浦縣當地年齡最大的樹了,我剛打聽了一下,得有兩百來年的歷史了,怪不得這摘荔枝的時候挺費勁的。
據了解,廣西合浦縣雞嘴荔種植歷史悠久,至今還有100多棵200年左右的雞嘴荔古樹。目前全縣雞嘴荔種植面積2萬5000多畝。那麼雞嘴荔的産量效益如何呢?
廣西合浦縣水果辦主任 黃惠民:一畝地平常的話都有1000斤,一般地果好的話就有2000斤。
廣西合浦縣曲樟鄉雞嘴荔基地 陳鏡湖:賣出去的荔枝一般的都是到山上來買的多。
廣西合浦縣曲樟鄉黨委書記 蘇永春 :我們鄉種植雞嘴荔枝面積有一萬畝,總産值達到3500萬元,農民人均純收入光雞嘴荔枝就提高到800到1000元,主要銷往北京,上海,湖南等地。
孫志鵬:您看在合浦還有這麼一座東坡亭,當年蘇東坡到合浦的時候曾經下榻的地方。當年蘇東坡從海南到合浦,途經海南羅浮山的時候,曾經寫下“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的名句。那我覺得他要是先吃到合浦的雞嘴荔呀,這詩不能這麼寫了,您想啊,這合浦的雞嘴荔是肉厚核小,這一天哪兒吃得了這麼多呀。