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　　刺五加在《神農本草經》中就有記載，是上等藥材，通化當地稱之為刺拐棒，也有人叫它老虎獠子，這主要是因為它莖上都是刺，看起來很危險。

　　不過它確實用途很大，是添精補髓及抗衰老作用的良藥，《本草綱目》説：“寧得一把五加，不用金玉滿車” 。不過，這用了上千年的藥材，隨著人們對山野菜和健康食品的重視，最近幾年，國內食用越來越多，在蔬菜市場紅火了。2005年後，刺五加鮮葉和嫩莖芽，需求量大幅增長，行情逐年上漲，漲幅加大，鮮葉6元，嫩莖30元，價格高出藥用刺五加8-10倍，於是産區許多群眾在大棚裏栽培刺五加，供給蔬菜市場和飯店。它怎麼吃？有何營養？怎麼種？效益怎麼樣？市場情況如何？記者決定探訪一番。

首播：　CCTV-7　07月08日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　07月11日　13:22　　>> CCTV-7點播入口