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　　買一個用牦牛的骨、毛或皮做成的工藝品，吃一份牦牛肉刺身或牦牛奶酪蛋糕，是現在去香格里拉旅行的點睛之筆。可是您知道嗎，這在十年前卻是遙不可及的事。牦牛生活在4000米的雪域高原，是高寒地區特有的牛種，耐粗、耐勞，善走陡坡險路、雪山沼澤，能遊渡江河激流，有“高原之舟”之稱。藏族人民衣食住行燒耕都離不開它，人們喝牦牛奶，吃牦牛肉，燒牦牛糞；它的毛可做衣服或帳篷，皮是製革的好材料。然而卻僅供自家享用，很少出售。因為在藏民們眼中，牦牛不僅是它們的圖騰，數量多少也是個人財富的象徵。

　　直到2001年12月後，一切發生了改變。東部藏區的中甸縣更名為香格里拉縣，而“香格里拉”一詞早已在美國小説《失去的地平線》和好萊塢電影中獲得了極大的聲譽。這讓英譯為世外桃源的香格里拉，從此有了巨大的旅遊品牌價值，吸引了越來越多的中外遊客，也打開了當地人的思路。當地抓住這一旅遊優勢，從吃、住、行、遊、購、娛全方面發展本土特色——牦牛。2002年，牦牛開始走下雪域高原，遊客可住在牦牛毛織成的帳篷，品嘗到傳統的牦牛製品，和牦牛親密接觸，購買牦牛骨、毛、皮做成的工藝品；當地人還結合眼下的流行飲食，創新出藏式牦牛肉火鍋、牦牛肉刺身、糌粑或牦牛奶酪蛋糕等等；2008年當地還開發了小顆粒牦牛肉乾，銷往全國各地。

　　這樣一來，原本一頭牦牛的經濟價值不過3000元，現在可以達到1萬元以上。不僅改善了藏民們的生活，也讓香格里拉更具特色。

　　記者將圍繞牦牛走下雪域高原後的變換進行採訪，在展現十年中牦牛産業的壯大發展同時，也看到今天藏民們的幸福生活。

首播：　CCTV-7　07月07日　21:47　　>> CCTV-7直播入口

重播：　CCTV-7　07月08日　13:22　　>> CCTV-7點播入口