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    近幾年在江蘇溧陽市，很多農家樂特別是天目湖景區，和天目湖砂鍋魚頭齊名的一種雞叫“砸寶雞”，那麼什麼是砸寶雞呢？這是一種雞的新品種還是雞的一種新吃法呢？原來砸寶雞是溧陽當地對溧陽雞的一種鄉土吃法，溧陽雞上世紀70年代就被列入國家禽品種志，憑藉品味鮮美、香氣濃郁、肉質鮮嫩等特點揚名全國，又因其黃羽、黃喙、黃腳的特點，俗稱“三黃雞”和“九斤黃”，具有體型大，肉質鮮美，繁殖力強和屠宰率較高的特點，特別適合散養，隨著人們對生態農産品的需求不斷增加，在茶園養溧陽雞成了溧陽很多茶農的增收的渠道，隨著鄉村旅遊的逐漸升溫，本來名不見經傳的鄉土“砸寶雞”越來越受到遊客的歡迎，逐漸成了城裏人鄉村遊必點的菜肴之一，2008年還被評為溧陽市十大經典名菜，那麼砸寶雞到底怎麼砸？溧陽雞怎麼成了遊客爭相要砸的寶貝呢？記者將帶您一探究竟。

　　溧陽茶農正是靠這種最鄉村最原始的養殖方法和加工方法，把最地道最本土的溧陽雞做成了當地的經典菜肴，從而開闢出一條新的增收渠道。當地畜牧部門也專門建立了溧陽雞保種中心，鼓勵當地農民在茶園裏散養溧陽雞。近年來，飼養量顯著增加，在溧陽茶園散養的溧陽雞成了天目湖畔的特産之一。目前，溧陽雞僅在本地的飼養規模已達150萬隻商品雞、40萬苗雞，年增收入1000多萬元。