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    在廣東、福建等地，很多消費者都有吃野兔的習慣，雖然説價位比家兔肉的價格高出好幾倍，但仍然擋不住他們消費的熱情。以前市場上供應的野味主要依靠野外獵取，這就與我國的生態保護有關政策形成了比較嚴重的衝突。如今，福建、廣東等地有不少經營者和養殖戶瞄準了商機，開始進行人工養殖。如今，在有關科研工作者的指導下，野兔的飼養技術已趨成熟，家養的野兔肉可以賣到12-15元一斤，好的時候可以賣到18元一斤，而且因為飼養量少，往往有價無貨；而家兔肉一般情況下大概是6元左右一斤。養一隻種野兔，它一年可以繁殖50隻左右的商品兔，最保守計算一隻商品野兔可以賺20元，那樣，一隻種兔一年的效益至少在1000元左右，很多經營者和養殖戶從中得到了收益。