改良大河豬，為什麼用杜洛克作父本？

    地方豬改良是很多地方都在做的一件事。一般來説，地方豬耐粗飼，抗病力強，肉也好吃，但是生長緩慢，産仔率也不高。為了保留優點，克服缺點，很多地方都選擇生長快、産仔率高的“洋豬”作父本，地方豬作母本進行雜交選育和改良。不過，在選擇雜交父本的時候，必鬚根據本地的實際情況來選。
    比如雲南省富源縣的大河豬，它的肉是著名的雲南火腿的原料，鮮肉的肌間脂肪多，吃起來瘦而不柴，嫩滑多汁，特別的可口。可是生長速度和産仔量，卻不符合規模化養殖的要求。
    普通的商品豬平均每天能長600—700克，也就是6——7兩肉，可大河豬只能長450克左右，也就是4兩半，隨著育肥天數的增長，這差距會越來越明顯，普通商品豬長到100斤，也就是達到出欄標準，需要大約120天的時間，大河豬呢，需要整整一年！
    再看看産仔數，普通商品豬産仔數可以達到20頭以上，而大河豬的産仔數僅在8頭左右。
    為了適應大規模養豬業的發展，那裏的科技人員考慮用“洋豬”作父本來改良大河豬。
    所謂“洋豬”，主要是指我國在上個世紀八十年代初大量引入的幾個主要的西洋豬種，包括大白豬（也叫大約克），長白豬，杜洛克，它們共同的特點是長得快，産子率高，瘦肉率也高，非常適合工廠化飼養。不過，這三種洋豬，哪一種做雜交父本最合適呢？
    説來有趣，選的是爸爸，看的卻是孩子們的表現。專家們對這三種洋豬和大河豬的雜交後代，進行了各方面性能的測定，並且確定了兩個選擇標準。
    第一是對當地氣候的適應性。富源縣地處雲南省東北部的山區，晝夜溫差大，而且乾濕季分明，早春的3、4月份很幹熱，夏季5、6、7月又是陰雨連綿，這樣的氣候條件，對豬的適應性是一個很大的考驗。在這一點上，大白豬、大約克和大河豬的雜交後代，表現都不是很好，很多小豬出現了仔豬白痢和其它的內科病。相反，杜洛克和大河豬的雜交後代，卻非常適應當地的環境，身強體壯，很少生病。
    杜洛克和大河豬的後代還符合專家們提出的第二個標準——採食能力強。採食能力強，通俗地説就是不挑食。以前富源人養大河豬，大多是就地取材，喂的是蠶豆稈、苕子花一類的青綠飼料，俗話説入鄉隨俗，“洋豬”和大河豬的雜交後代要想被富源的老百姓接受，也得吃這些。可是，“洋豬”們在規模化養豬場裏吃的都是配合飼料，什麼玉米、豆粕，都是高營養高蛋白，它們的後代能適應青綠飼料嗎？大白豬、長白豬和大河豬的雜交後代，都沒能過這一關，而杜洛克和大河豬的雜交後代，卻表現不俗，老鄉們給什麼農家飼料，它們都大口大口地吃。
    除了身體好，不挑食，杜洛克和大河豬的雜交後代，還表現出生長速度快的優勢，平均每天能長700克的肉，已經達到了普通規模化養殖場裏豬的生長速度了！於是，杜洛克從三種“洋豬”中勝出，成為大河豬雜交改良的父本。