在南方香豬的主産地，一年當中的大部分時間，環境溫度都是在20攝氏度左右，最低氣溫也在5攝氏度以上，而在石家莊，冬天的大部分時間溫度都在零攝氏度以下，最冷甚至到零下10攝氏度，這裡的冬天顯然不適合香豬的生長，如果不採取合理的措施，它們就會被活活地凍死，漫漫冬日怎樣幫助香豬安全地度過呢？
    要讓香豬在北方平安過冬，就必須給它創造一個溫暖的環境。有的養殖戶直接讓香豬們住進了塑料大棚裏，為了加強保暖，都是用的兩層塑料薄膜，另外豬捨得墻壁保持24公分的厚度，通過這些方法能讓豬舍溫度保持在零度左右，但是還不夠。因為對於香豬來説，10-25攝氏度是香豬適宜生存的溫度；要想讓香豬安全過冬，溫度還得升，這時候東北的“火炕”可就派上了用場。
    建豬舍時候，把房間的底部都挖空，到了冬天，把玉米稈、麥秸放到裏面，點著，下面燒著火，上面熱烘烘的，香豬都住在大火炕上面，能不暖和嗎？
    有火炕供暖，即便在北方最寒冷的日子裏，大棚的室內溫度也可以保持在零上5—10攝氏度之間，這樣的溫度，對於成年香豬來説，應該是沒有問題了。可是對於才出生的小豬來説，溫度還是低了些，因為香豬的小豬一般在15攝氏度以上才能很好地存活，這就得用到保溫燈和保溫箱了。在這樣的雙層保暖措施下，小豬所住的家的溫度可以達到15攝氏度左右，小豬也可以安全的過冬了。