[問問為什麼]為什麼黃鱔會犯發燒病？

    四川簡陽的某養鱔大戶就碰到過一次這樣的事，大刀闊斧收購回來的六百多斤野生黃鱔，剛運送到家就出現了黃鱔大量死亡的現象。有的黃鱔腮部發紅，特別是腹部，可以看到整個腹部都是出血發紅的，基本上通過十多天養殖就剩下一百斤左右了。經過診斷，養殖戶發現死亡原因就是因為黃鱔得了發燒病。

    原來黃鱔還會發燒！問題就出在存放和運輸上。因為在運輸的過程中，黃鱔擠在密閉的水箱裏，長時間高密度存放，沒換水。黃鱔雖然屬於魚類，但是沒有鱗片，身體光滑有很多的黏液。黃鱔對溫度極為敏感，10度以下、30度以上都會停止吃東西。在存放或運輸過程中，如果密度高，水量少、天氣又熱的話，黃鱔分泌黏液的速度就會加快，釋放熱量並消耗水中的氧氣，使水溫升高，這些粘液要是不及時排除，黃鱔可就受不了了，不長時間就會出現鰓部發紅、肛門發紅、全身充血的症狀，最後窒息而死。

    科研人員曾經做過一個實驗，在兩公斤水裏面加入4公斤的黃鱔，水溫是23度，可是經過5個多小時，可以看到水溫達到了33度以上。如果超過32度以上時間稍微一長，黃鱔就會出現發燒的症狀。

    因為，發燒病很難治療，沒有特效藥，而且發病率高，容易導致死亡，只有通過在選苗期預防，嚴格把守進苗這一關了。現在很多養殖戶有經驗了，總結出一個簡單的黃鱔識別方法來避免這種發燒病：就是把長時間把頭浮出水面，而且反應不靈敏的黃鱔淘汰掉。

    像集市上的黃鱔絕對不能作為種苗收購，這些黃鱔大多來源不明，隱患非常多。因為不知道黃鱔是怎麼捕捉來的，更不知道捕捉的農戶是怎麼存放的，這樣的黃鱔收回來如果發燒了，就很難養殖。所以相對保險一些的做法，就是直接從捕捉的農戶手裏收購，但也決不能大意了，像外表有傷痕的、腐爛的、出血的、身體綿軟髮燒的等等，只要是覺得不對勁，一律都不能要。

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