[聚焦三農]生豬市場調查(2011.4.11)

    南北豬肉市場價格為何持續上漲？毛豬收購價格上漲，養殖戶是否受益？養殖戶如何在起伏跌宕的豬肉市場中盈利？敬請收看《聚焦三農》。

    眼下農産品的市場價格是人們關注的熱點問題，它不但影響到人們的日常消費，也直接關係到廣大種養殖戶的利益。最近，您可能注意到了，市場上生豬的價格在春節前持續走高之後，如今依然是居高不下，那麼情況到底怎樣呢？我們的記者專門趕赴廣西和北京等地的農産品市場進行了探訪。

記者：賣多少錢？
商戶：現在10塊，虧本賣。
記者：價格高不高？
消費者：肉價，肉價就是比以前高一點。

    在廣西南寧某農産品市場記者了解到，今年商販收購的生豬價格每公斤比往年普遍上漲了近兩元錢，但即使以成本價格銷售顧客也比以往少。

記者：肉的銷量怎麼樣？
商戶：不多。難銷。
記者：一天能賣多少？
商戶：沒賣到多少。現在。賣幾十斤。
商戶：10塊，就是賠本賣，這些賣貴一點賺一點錢，這種骨頭賣貴一點賺一點錢。這種就是虧本賣了。

    商戶介紹説，往年春節過後生豬的收購價格在每公斤12元左右，而今年卻漲到了每公斤14塊錢左右，現在豬肉的價格已賣到成本價。那麼，全國其它省份的豬肉市場價格又是怎樣的呢？

商戶：現在多少錢上多少錢賣。
記者：你上多少錢一斤啊？
商戶：我上18一公斤。

    北京新發地肉類批發市場的商戶介紹説，今年的豬肉即使賣到成本價一天也就賣250公斤左右，往年這時候一天能賣一千多公斤。

商戶：你看現在都沒什麼人，光賣豬肉的，都沒有買肉的。你也看見了，都不好幹。
記者：肉的價格和往年比的話是高了是低了？
商戶：高了。
記者：高了多少？
商戶：高了，跟去年比的話，高了將近2塊錢了。
毛豬現在來的也貴。

    經營戶告訴記者：今年春節前後，生豬價格一直緩步上揚。近幾天，當地的生豬收購價已經漲到了每公斤14 元。

商戶：今年豬肉價格太高了。
記者：什麼原因高呢？
商戶：肉貴啊。鮮肉18塊多一公斤賣，賣不上價，啥價賣都賣不上去。

    豬肉是肉食品消費的主要肉類, 按照以往的經驗，生豬價格在春節前達到高峰，但今年生豬市場價格在節後卻依舊上漲，我國南北市場的肉價雖然每公斤上漲了近兩塊錢，但商戶卻在高價位經營中難以為繼，那麼，生豬價格如此之高，廣大的養殖農戶是否受益呢？

    廣西南寧市新寧區沙塘鎮蒙村坡 養殖戶 胡志本：養豬現在這價格這上不去。這風險很大，這個物價漲，現在。越養現在養豬越難。

    養殖戶告訴記者，雖然現在市場豬肉價格比往年都高，但對於養殖戶來説，養殖成本的增加給他們造成了沉重的負擔。

    廣西南寧市興寧區三塘鎮 養殖戶 李道益：成本高，原料啊玉米各方面豆粕都是挺貴的。那個都是從其他公司要過來，都是挺貴的。這個原料貴。應該到目前為止，都沒有賺過錢，都沒有賺錢。