眾所週知，畜禽養殖面臨著疫病和市場雙重風險，不少老手都還時不時吃苦頭、栽跟頭。可一個在外打工、做了22年裁縫、從沒搞過養殖的門外漢，養起土雞來卻順風順水，只賺不虧，這“順梢”的背後又有什麼奧秘呢？

　　3月25日，筆者前往梁平縣和林鎮三龍村，見到了“傳奇人物”熊貴平，向他一探養雞秘訣。

　　放棄高薪返家

　　1987年，初中畢業、只有16歲的熊貴平跟隨“南下大軍”來到廣東一家製衣廠打工，勤勞、聰明的他最終從一名學徒工成為了管理40多個工人的車間主任，月工資也漲到了5000多元。

　　2009年冬天，和林鎮三龍村委會差一名文書，大家思前想後認為熊貴平最合適，但考慮到他在外與在家巨大的工資差距，村委會與他聯絡後也就沒抱多大希望。

　　熊貴平考慮到在外打拼的二十幾年裏，自己無時不擔心已上初中的孩子和多病的母親，於是就欣然答應了。

　　返家後，恰逢當地一個經營不善的養雞場要轉讓，熊貴平和家人商量後，花4.6萬元接了過來。

　　師傅不請自來

　　製衣，熊貴平是內行，可養雞卻是一竅不通。

　　“我們既然把他請回來當村文書，就應該千方百計讓他致富，這樣他才能安心在家。再説他發財了，也才能帶動鄉親們致富。”有著多年養雞經驗的村主任田子剛主動承擔起了帶這個徒弟的任務。

　　“鎮農業服務中心主任劉人波也是學畜牧專業的，對動物防疫和疾病診治特別在行，他經常到雞場來手把手教我，讓我學了不少本事。”熊貴平對此特別感激。

　　在兩位師傅的精心傳授下，熊貴平進步神速，雞場從沒出現過群死群傷的現象。

　　每年凈賺十萬

　　熊貴平的雞場建在一個地勢很高的廢棄學校內，周圍沒有人家，只有他承包的88.5畝翠綠的山林，山林的四週用魚網圍住，土雞就在山林裏自由活動、覓食。

　　“我養的這些雞是正宗的山林雞，平常喂點包谷和米糠就行了，所以肉質好，賣給批發商，每斤比別人的土雞都要貴1至2元。”熊貴平介紹道，為了保證品質，我每年也不養多了，只養6批，總共9000隻左右。

　　據悉，熊貴平養的雞屬於很受市場歡迎的青腳雞，這種雞一般長到5斤多就可以出售了，如果遇到市場疲軟，多養一段時間再賣也無妨。

　　“雞場地勢高，臭氣、瘟毒等很容易被風吹走，加之吃的是糧食，喝的山泉水，呼吸的是富氧空氣，養殖密度又低，雞肯定就不容易得病。”劉人波的分析，經過實踐證明確實不假。

　　“‘熊雞子'誠信，養的雞不摻假水；勤快，來了就幫我做這做那；耿直，算賬從不斤斤計較，我就是愛與這樣的人合作。”縣城一位家禽批發商説道，熊貴平這個“熊雞子”的名號在縣城農貿市場也越來越響了。

　　低飼料成本、高成活率，加上穩定的銷售渠道、較高的售價，讓熊貴平穩賺不賠，2010年和2012年，他均賺了10多萬元，就是在行業普遍虧損的2011年，他也賺了5000元。

　　周圍農戶見熊貴平養雞賺了錢，也都利用自家自留山，跟著養起了雞。剛剛退伍回家的90後周繼成也準備馬上動手養雞，並表示一定要拜熊貴平為師。