村民收穫雙孢菇後十分高興

　　“去年我家5畝閒田種雙孢菇賺了將近2萬塊，今年再賺3萬沒問題。”近日，豐都縣三合鎮羅山村，正在摘菇的張澤雲從自家拱棚裏探出頭來，樂呵呵地對記者説。

　　在當地，牛糞、農作物秸稈等廢棄物，都被農戶們當成了“寶貝”，將之混合做成培養基用來種植雙孢菇。

　　作為産牛大縣，目前豐都擁有兩個存欄萬頭以上養牛場，全縣成品肉牛存欄約為26.8萬頭。迅速崛起的肉牛産業，不僅帶來豐厚利潤，也讓該縣面臨牛糞處理難題。

　　“一頭牛大約年産1825斤幹牛糞，26.8萬頭牛，光牛糞一年就將近25萬噸。”豐都縣畜牧局副局長楊紅林介紹，牛場集約化、規模化生産必將産生大量糞污，如果處理不當，不僅給生態環境和百姓身心健康帶來危害，也讓禽畜自身易滋生疾病。

　　“生産有機肥和還田，曾是我縣牛糞處理兩個主要途徑。”但是，有機肥處理量越大，利潤越薄，企業積極性越低；而牛糞還田，只能消化一少部分，“兩種辦法都不是長久之計”。楊紅林説。

　　然而牛糞處理迫在眉睫，該縣相關專家通過查閱大量資料得知，牛糞與雙孢菇堪稱“黃金搭檔”，種植一畝雙孢菇可“消耗”6000-10000斤幹牛糞，相當於5頭肉牛年産糞量。而雙孢菇從種植到收穫時間為每年9月到次年4月，“水稻收割後，稻田閒著也是閒著，牛糞堆起也要污染環境，用來種雙孢菇，一畝可以收入一萬多元錢，還解決了糞便污染問題，一舉兩得，你説這筆賬划算不？”重慶勳業食用菌公司技術總監陳世軍説，通過牛糞發酵後培育雙孢菇，不僅實現了牛糞的有效利用，而且也帶動了農村産業發展。

　　去年，豐都縣雙孢菇種植面積約800畝，每畝增收近2萬元。