本報記者 吳礫星 通訊員 歐顯庭 楊丁香

　　一個多月前的湖南省永州市農博會上有一個攤位生意特別火，它既不賣人參，也不賣滋補品，賣的是活蹦亂跳的大閘蟹，個頭跟著名的陽澄湖大閘蟹好有一比，挂的牌子卻是“涔天河大閘蟹”。莫非陽澄湖的大閘蟹“遊”進了大瑤山？老闆稱，這是地地道道的永州江華大瑤山螃蟹。百聞不如一見。前不久，記者走進“涔天河大閘蟹”的養殖基地——江華瑤族自治縣沱江鎮的一處水産基地。

　　老闆姓尹，大名紅成，人稱“尹閘蟹”。41歲，高個，濃眉，大眼，健談。聊起養蟹經，尹老闆一臉得意。“忙啊，大閘蟹從去年9月份上市以來，我們幾個工人幾乎睡不了一個囫圇覺。這不，昨晚大家幾乎一夜沒睡。”

　　尹紅成是江蘇鹽城人，他的家鄉是全國盛名的大閘蟹養殖基地，他曾在家鄉養過八年的大閘蟹。前年過年，尹紅成回到老婆的家鄉江華瑤族自治縣。期間，他前後看了幾十口大池塘，觀察水質、測量水溫、搞市場調查……甚至還專門回去帶了一些大閘蟹的幼苗養殖了一個月，看著長勢良好的蟹苗，他當即決定，在江華重起爐灶。

　　妻子當即表示反對：“養大閘蟹？我們這裡可沒有先例。萬一失敗，我們一家人不得去喝西北風！”尹紅成不急不惱：“江華的水質非常好，氣候條件也好，冬天不冷，夏天不熱，養大閘蟹只會成功不會失敗。這樣，我們先搞100畝水面試試，搞得好，再擴大規模。”經過一番“較勁”，去年初，尹紅成動員全家都搬回江華，緊密鑼鼓開始了瑤山養蟹事業。一邊簽合同，在該縣沱江、界牌鎮等地承包水塘，引用湖南省一號水利工程——涔天河水庫的水，挖塘、圍欄、進蟹苗，一邊準備材料到工商局註冊商標，取名為“涔天河大閘蟹”。“要麼不搞，搞的話就要做大品牌，搞公司加農戶運作。”老尹的思路很清晰。

　　為了成功養殖好“涔天河大閘蟹”，“尹閘蟹”帶領家人和員工不分晝夜地科學投喂餌料，防止飼料過剩影響水質；及時加放新水，定期潑灑微生物製劑調節水質；潑灑生石灰、二氧化碳等消毒劑防治細菌性病害發生，在餌料中添加大蒜素等提高閘蟹抗病能力；加強巡塘，發現病蟲害，及時採取綜合措施，對症治療。同時，還加強了水草培植和管護，為大閘蟹順利脫殼創造良好的水體生態環境。

　　個人養蟹終究精力有限，走公司加農戶的專業合作社路子才是正道。老尹養大閘蟹的同時，從不吝嗇向工人和周圍有興趣的農戶傳授養蟹絕招。這不，不到半年時間，已經有50多戶農戶跟他簽訂了合同，也要像他一樣養蟹致富！“今年大閘蟹養殖基地預計至少要擴建到2000畝以上。”對於發展瑤山大閘蟹，尹紅成信心滿滿。