2013-06-13 Vol.09

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“十顆櫻桃九顆蛆”是真的嗎?

最近,櫻桃裏爬出蛆蟲的事傳得很熱:剛買的新鮮櫻桃泡在鹽水裏後,發現有蟲子往外鑽,很像蛆蟲。眼下正是櫻桃上市的季節,紅艷光潔的櫻桃惹人嘴饞,可如果裏面蠕動著線頭粗細的蛆樣白蟲,你是否還有嘗鮮的胃口? [參與討論]

求證

“十顆櫻桃九顆蛆”,都是亂打農藥打出來的?

最近有網友稱,自己把買來的新鮮櫻桃在鹽水中浸泡,大約2分鐘就會看到有蛆蟲從完好的表皮往外鑽。還有人説“十顆櫻桃九顆蛆”,這些蟲子都是果農亂打農藥造成的。

考證

有記者為此專門做了一組實驗,將在水果攤隨機購買的櫻桃去除表面污漬後,分別浸泡在溫開水和鹽水杯中,半個小時後發現:在溫開水浸泡的櫻桃裏,沒有發現異樣;而在浸于鹽水中的櫻桃裏找到三隻白色小蟲,只有線頭般大小、圓珠筆尖長短,模樣像蛆。雖然櫻桃裏有小蟲是事實,但並不像網上所説的“10中有9”那麼玄。

櫻桃裏的這些蟲子到底是什麼蟲?人吃了以後對身體有沒有傷害呢?據重慶市農科院果樹研究所負責櫻桃類課題組的王進主任介紹,這些白色的小蟲是果蠅的卵産在櫻桃內孵化而成的幼蟲。楊梅、草莓、獼猴桃、葡萄、梨、香蕉等散發香味的水果,則是果蠅的最愛。

果蠅的幼蟲不同於我們平常印象中的“蛆蟲”,它和蒼蠅比較接近,但不是蒼蠅,它是一種以成熟的水果為生的蠅類,在各種成熟的水果上都有可能出現。果蠅寄生在植物果實裏,只在水果上活動,幼蟲從出生到成長,都在無污染環境中,很少帶病菌。因此,它們並不會危害動物,更不會危害人。相反,果蠅含有豐富的蛋白質,有益健康。

對於果蠅的防治,目前有三種主要方法,其一,合理施肥灌水,增強樹勢,提高樹體抵擋力;其二,用敵百蟲、糖、醋、酒、清水按1:5:10:10:20配製成誘餌,誘殺成蟲;其三,化學防治,對楊梅園進行除草處理。由此可見,果蠅的幼蟲之所以能被泡出來,恰恰證明生長中使用的農藥少或沒有使用農藥,而絕不是有些人所説的“農藥打出來的”。

結語

能泡出蟲子的櫻桃恰恰是沒有使用農藥的,可以放心食用。當然,吃了蟲子畢竟會讓人感覺“不太舒服”,因此,要想“無所顧慮”地品嘗美味,最好的方法還是將櫻桃、楊梅等水果在鹽水裏浸泡一番。

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