山東棲霞被稱為“中國蘋果之都",蘋果種植是當地的支柱産業。新鮮的蘋果酸甜適中,酥脆可口。而除了生吃,當地還有很多花式吃法。一大盤蘋果,帶著皮,放入大鐵鍋中,蒸15分鐘,蒸好後的蘋果酸甜可口,果肉軟和適合老年人和孩子食用,既補充營養又生津開胃。或將蘋果和黃瓜帶皮直接擦成絲,加糖涼拌,清甜爽口減肥美容。當地果農還會將吃不完的蘋果切片、曬乾做成蘋果脆片,這種傳統方式製成的美食可以一直享用到下一個收穫季。