[視頻]把關從源頭做起 確保奶源質量安全

    央視網消息(朝聞天下)：要保證消費者喝上放心奶，在産品生産的各個環節都不能放鬆質量監測。

    目前，各家企業正從原料奶收購源頭入手，建立全程質量監控體系，確保每批牛奶的質量安全。

    在北大荒集團完達山乳業股份有限公司，當地質檢人員每天都為奶農們免費檢測牛奶的品質和質量。

    黑龍江墾區閻家崗農場奶農 王立輝：(來檢測)看它是否含有三聚氰胺，同時看看含不含增奶劑什麼的，我們奶戶心裏也有了底，這樣才能交上好的奶。

    在銷售過程中，公司還建立了一套完善的質量追溯體系，詳細記錄了每一個批次的奶産品生産人員、成品檢驗人員、儲存地點以及銷售去向等，一旦出現問題可以快速追查到源頭。

    為了作到監管不留死角，雲南大理的監督員們還深入村鎮奶站進行現場檢驗。

    雲南臺記者 陳倩媛：這裡是大理市上關鎮馬廠村的一家奶站，農戶把奶挑到這裡以後，首先要進行的就是一個取樣，工作人員取了樣本之後，就把它裝到一個小瓶子裏，每個瓶子上面有一個號碼，這個號碼代表著每一家農戶的奶，稍後樣品會在奶站進行快速檢測，如果有一個樣品有問題，整罐奶就會被倒掉。

    在重慶的奶源基地，剛剛採集的鮮奶需要經過兩位技術人員的交叉現場檢驗，才能輸送到下一個生産環節進行生産。基地還給每一頭奶牛都建立了電子檔案，上面詳細記錄了每頭牛的出生日期，每天的産奶量，以及身體狀況等信息。重慶市質監局還為全市乳製品生産企業檢驗員進行了免費培訓，並進行了現場考核。

三鹿奶粉事件
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責編：程衝