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中新網10月31日電 近日，三部委聯合提出了奶源振興計劃，衛計委提出，奶粉相關標準必須跟國際接軌；農業部提出，每年投入3億讓奶牛在源頭吃好草、産好奶；工信部提出，要推動奶粉企業的兼併重組等。然而一系列的改革措施真的能讓國內奶粉市場重獲生機嗎？如何保證這些制度落到實處？中國社會科學院食品藥品産業發展與監管研究中心主任張永建今日做客中新網視頻訪談時表示，首先要堅決執行現有標準，其次政府應給消費者披露更多的信息。
張永建稱，有一個不得不談的背景，就是為什麼中國民眾對於中國乳業安全這麼不信任、關注度這麼高。他表示有兩個原因，第一是中國乳業畢竟出了像三聚氰氨這麼大的事情，此後也經常曝出一些負面新聞，所以大家覺得這個行業問題比較多。另外乳品的消費群體和其它食品有很大的區別，很大一部分是嬰幼兒和老人、病人等“弱勢群體”，消費者顯示出了超高的關心，出現問題後的反應也就比較強烈。張永建稱，實際上這幾年中國乳業品質是在提高的。
很多政府部門都在花很多的力氣治理乳業問題，但是如何落到實處，張永堅表示有兩個方面：第一，對於食品安全的管理，有很多的發展規律和技術標準，首先要堅決執行這些標準，如果沒有執行的話要受到相應的懲處。第二，政府要披露更多的信息，目的是讓消費者能夠通過市場的力量來支持好的企業，通過老百姓手中的貨幣投票，把總是出現質量問題的企業趕出去，培養健康的市場力量。中國乳業的良好發展不僅要依靠政府，還要依靠市場和廣大的消費者。所以政府更有責任和義務向公眾提供更充分的信息，使消費者能夠更好的了解到乳品市場的情況。(中新網健康頻道)
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