中經乳製品産業景氣指數97.8

　　中經乳製品産業預警指數107.4

　　中經乳製品産業預警燈號圖

　　灰色柱狀：乳製品産量

　　藍色線條：乳製品産量同比增長率

　　灰色柱狀：乳製品行業主營業務收入

　　藍色線條：乳製品行業主營業務收入同比增長率

　　灰色柱狀：乳製品行業利潤總額

　　藍色線條：乳製品行業銷售利潤率

　　乳製品行業生産者出廠價格同比變動

　　乳製品行業固定資産投資總額同比增長率

　　三季度，中經乳製品産業景氣指數為97.8，較上季度上升0.1點。三季度中經乳製品産業預警指數為107.4，較上季度上升7.4點，運行在“綠燈區”中心線以上區域。

　　三季度，乳製品行業景氣度穩中有升。儘管生産和需求增速較上季度趨緩，但效益指標有所好轉，利潤總額和固定資産投資同比增速較上季度有所加快

　　景氣狀況基本持平

　　2013年三季度，中經乳製品産業①景氣指數為97.8（2005年增長水平＝100），較上季度上升0.1點。

　　在構成中經乳製品産業景氣指數的5個指標（僅剔除季節因素，保留隨機因素②）中，乳製品行業利潤總額和固定資産投資同比增速較上季度有所加快；從業人數同比增速較上季度持平；主營業務收入和稅金總額同比增速則有所放緩。

　　在進一步剔除隨機因素後（見中經乳製品産業景氣指數走勢圖中的藍色曲線），三季度中經乳製品産業景氣指數為95.8（2005年增長水平=100），較上季度下降0.7點，比未剔除隨機因素的景氣指數低2.0點，表明乳製品行業自身增長的內生動力繼續減弱，受政策的支撐依然較強。

　　預警指數穩中有升

　　三季度中經乳製品産業預警指數為107.4，較上季度上升7.4點，運行于“綠燈區”中心線以上區域。

　　三季度，在構成中經乳製品産業預警指數的9個指標（僅剔除季節因素，保留隨機因素）中，位於“紅燈區”的有1個指標——乳製品行業産成品資金（逆轉）；位於“黃燈區”的有2個指標——乳製品行業生産者出廠價格指數和應收賬款（逆轉）；位於“綠燈區”的有4個指標——乳製品行業利潤總額、稅金總額、從業人數和固定資産投資；位於“淺藍燈區”的有2個指標——乳製品産量和主營業務收入。

　　生産增速繼續放緩

　　受三季度奶源供應緊張、市場需求增速放緩、庫存調整壓力加大等因素影響，乳製品生産增速呈現穩中趨緩。經初步季節調整，三季度乳製品産量為689.8萬噸，同比增長7.6%，增速較上季度放緩1.1個百分點。

　　需求增速趨緩

　　經初步季節調整，三季度乳製品行業主營業務收入為744.7億元，同比增長12.2％，增速較上季度放緩4.8個百分點。乳製品行業在産品提價的影響下，主營業務收入未見加快，表明市場需求增速有所放緩。目前，質量問題仍是困擾乳製品行業發展的主要因素，確保質量，提振消費信心，仍是行業發展的當務之急。

　　價格漲幅繼續擴大

　　三季度乳製品行業生産者出廠價格同比上漲4.5%，漲幅較上季度擴大0.2個百分點。

　　今年以來，飼料價格持續上漲，迫使奶牛養殖成本相應增加，人工和其他相關材料成本的步步推高，成為奶價上漲的主要推手。加上德國、香港等國家或地區對奶粉實施嚴格限購，以及近期原奶進口量明顯減少，上遊生鮮乳供應緊張的局面較為突出，致使部分地區生鮮乳價格持續上漲，並逐漸傳導至下游産品中。多因素疊加導致三季度市場乳製品價格全面上漲，價格漲幅呈現擴大態勢。

　　庫存持續下降

　　截至三季度末，乳製品行業産成品資金為58.1億元，同比下降25.8%，降幅較上季度擴大13.7個百分點。産成品資金增速大幅下降，表明在奶源短缺的條件下，乳製品企業調整産品存貨的力度有所增強，以滿足市場的基本需求。

　　利潤增速有所加快

　　經初步季節調整，三季度乳製品行業實現利潤總額42.0億元，同比增長16.8%，增速較上季度加快8.8個百分點。經測算，三季度乳製品行業銷售利潤率為5.6%，雖比上季度有所降低，但高於上年同期5.4%的水平，亦高於本季度全部工業5.5%的平均水平。

　　稅金增速小幅回升

　　經初步季節調整，三季度乳製品行業稅金總額為29.9億元，同比增長12.9%，增速較上季度加快3.0個百分點。

　　應收賬款增速放緩

　　截至三季度末，乳製品行業應收賬款為223.8億元，同比增長14.3%，增速較上季度放緩10.9個百分點。經計算，本季度應收賬款週轉天數為27.5天，較上季度增加1.3天，較去年同期增加1.7天，低於全部工業32.2天的平均水平，表明本季度乳製品行業資金週轉效率有所降低。

　　投資增速明顯回升

　　經初步季節調整，三季度乳製品行業固定資産投資總額同比增長14.9%，增速較上季度加快6.0個百分點，結束了前期連續5個季度增速放緩的走勢。本季度固定資産投資增速加快，表明企業家信心逐漸增強，對行業未來發展預期轉好，投資有望趨於平穩上行。

　　用工需求保持平穩

　　截至三季度末，乳製品行業從業人數為24.9萬人，同比增長5.7%，增速較上季度加快0.2個百分點。

　　企業用工增長保持平穩，對乳製品行業景氣度的回升起到了支撐作用，表明行業吸納勞動力的能力仍然較強，用工數量基本平穩。四季度用工需求有望繼續實現穩中有增的趨勢。

　　注解：

　　①乳製品産業是指國民經濟行業分類中的液體乳及乳製品製造業。

　　②季節因素是指四季更迭對數據的影響，如冷飲的市場銷量隨四季氣溫年復一年發生週期變動。隨機因素指新政策實施、自然災害等因素對數據的影響。

　　★預警燈號圖是採用交通信號燈的方式對描述行業發展狀況的一些重要指標所處的狀態進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；並對單個指標燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預警指數也同樣由5個燈區顯示，意義同上。