在春節前餐飲消費井噴時，傳來好消息：醞釀多年的銀行卡刷卡手續費將要下調了，這也意味著，我國維持了10年的銀行卡刷卡收費標准將成為歷史。記者昨天從國家發改委公佈的銀行卡刷卡手續費標準優化和調整方案中看到，2月25日起，餐娛類、百貨類和超市類商戶發卡行服務費刷卡費率將下調，總體下調幅度在23%~24%，其中下調幅度最大的餐飲娛樂類，手續費由原來的2%下調到1.25%，下降了37.5%。

　　昨天，廣東多家餐飲企業指出，降低刷卡手續費相當於對餐飲百貨類中小企業減稅，成本降低後，商家利潤空間加大，打折空間也更大，消費者可間接從中受益。

　　廣東某餐飲企業：

　　經營面積近百平方米一年可省上萬元

　　春節前的消費市場，餐飲業迎來井噴消費高峰期。記者日前走訪廣州天河多家酒樓、餐館，發現很多酒家的生意都非常火爆，午、晚市房間天天滿座。

　　“現在前來消費的客人，50%以上都是刷卡消費的，而且這個比例還在不斷上升。”説起餐飲業銀行卡刷卡費下調，廣州酒家集團有關負責人趙利平就有很多話要説。據他介紹，餐飲業屬於微利行業，每年利潤僅5-8個點，“銀行卡刷卡費就收2個點，費用太高。”

　　趙利平稱，消費者刷卡消費成趨勢，“現在銀行卡刷卡費下降，降低餐飲企業的成本，對於緩和商家與消費者的矛盾很有幫助。”

　　“銀行卡刷卡費下調，對於我們餐飲業來説是個好消息啊！”廣州洞庭湖土菜館有關負責人昨天對於上述新政表示歡欣。該人士告訴記者，在該公司旗下餐館消費的人，有1/3-1/4的顧客是採取銀行卡刷卡支付的，“以一間近百平方米經營面積的餐館為例，每月為銀行卡刷卡支付上千元的手續費，這是一筆很大的額外支出，若新政實施後，手續費下降37.5%，一家店每月可省500-600元費用，一年可省上萬元。”

　　記者昨天從中國烹飪協會獲悉，近幾年該協會聯合多地餐飲協會，多次向國家有關部門呼籲降低銀行卡刷卡手續費。去年中國烹飪協會相關負責人曾介紹，據調查，北京一家年營業收入近6億元的餐飲企業，每年的刷卡手續費近700萬元，佔其利潤總額的15%左右。

　　中國連鎖經營協會去年也曾多次“緊急上書”國家相關部門，呼籲早日實施銀行卡刷卡費率下降方案。據中國連鎖經營協會調查，當前消費者刷卡消費比例以每年30%的速度在遞增，超市行業平均刷卡消費比例達到35%，百貨、家電行業已超過60%，企業每年承擔的刷卡手續費少則幾百萬元，多則上億元。與此同時，據該協會多年的調查顯示，零售行業平均利潤率只有2%左右，而銀行的刷卡手續費就高達0.5%-1%。

　　消費者間接受惠：

　　餐飲企業表示有空間打折讓利

　　業內人士指出，降低刷卡手續費相當於對餐飲百貨民生類中小企業減稅，成本降低後，商家利潤空間加大，打折空間也更大，消費者可間接從中受益。

　　“銀行卡刷卡費下調，作為競爭激烈的餐飲業，我們肯定會讓利給消費者。”廣州洞庭土菜館有關負責人表示，銀行卡刷卡費下調，企業費用成本降低，會以各種形式回饋給消費者，“最終受惠的是消費者。”

　　另一家酒家也表示，雖然不一定會以降價方式讓利消費者，但會以更好的服務、食材等方式使消費者獲利。

　　廣東省餐飲業有關人士認為，若刷卡手續費降低，很多餐飲企業將會採取折扣消費方式來吸引消費者，如積分消費、儲值消費返利、鼓勵提前消費等實惠舉措給消費者，“這樣也是變相降低餐飲物價，吸引更多消費者外出就餐，拉動內需。”

　　昨天，有業內人士還提出，當前對餐飲娛樂、零售業等行業的銀行卡刷卡費下調的幅度仍不夠大。“據我所知，外國對餐飲銀行卡刷卡手續費僅收0.5%，而現在我們只是從2%降為1.25%，仍然偏高。”該人士認為，我國對銀行卡刷卡費仍有可進一步下調的空間。

　　市場動向

　　年底餐飲業興旺

　　星級年夜飯漲價一成

　　“近期酒樓生意旺，年底了很多公司、團體機構的聚餐都選擇在我們酒樓。”廣州酒家集團有關負責人昨天在接受記者採訪時稱，與往年相比，今年政府客生意有減少，然而公司、機團單位的就餐客單、人流就有增多。“每桌的消費額不大，一般2000—1000元/桌的消費標準。”

　　廣州洞庭湖土菜館有關負責人也表示，近期進入餐飲業的傳統餐飲消費旺季，每天生意都挺不錯，與前兩個月相比，銷售額有百分之十幾的增長。

　　記者日前走訪廣州各大星級酒店，發現最近預訂星級酒店年夜飯的消費者增多，目前不少星級酒店內的年夜飯餐位有些緊俏。廣州正佳廣場萬豪酒店開業剛剛一年，據該酒店市場傳訊經理介紹：“目前該酒店年二十九團年飯預訂達四成，年初二的開年飯已有六成左右。這跟廣州人的消費習慣也有關係，一般不會提前太早預定。”

　　廣州喜來登酒店有關負責人表示，該酒店“年三十至年初二基本已預訂滿額。花園酒店的“金色大廳”團年飯席位已經訂滿。

　　高星級酒店的年夜飯比普通酒店貴兩三倍，大多在3000-5000元一桌。廣州麗思卡爾頓和琶洲的香格里拉酒店則要5000元到11000元之間。威斯汀、萬豪等酒店年夜飯售價為3000元—5000元。

　　由於受物價、人工等成本影響，今年星級酒店的年夜飯價格也有上漲。廣州一家星級酒店有關人士表示，與去年相比，今年該酒店年夜飯上調10%左右，原因是使用了更好的食材和部分的成本上升。

　　銀行回應

　　銀行競爭加劇 收單服務費現議價空間

　　臨近農曆春節，正是傳統消費旺季，國家發改委于1月21日正式下發通知，將銀行卡刷卡手續費進行調整，總體下調幅度在23%至24%。

　　中山大學嶺南學院財政稅務系主任林江教授指出：“銀行手續費用的下調會對消費産生促進作用，因為高昂的手續費會被商家轉嫁到消費者身上，若成本壓力得到緩解，商家有更大的空間進行促銷活動，因此間接促進消費。

　　據了解，刷卡手續費由發卡行服務費、銀行卡清算組織網絡服務費和收單服務費組成。其中，發卡行服務費和銀行卡清算組織網絡服務費實行政府定價，而收單服務費實行政府指導價，可在指導價基礎上上下浮動10%，給了銀行競爭價格的空間。

　　在餐飲行業做了十多年的高層管理者曹永斌告訴記者，刷卡金額大的商家能拿到更大的優惠，而小商家就沒有這樣的議價能力了。“在刷卡手續費還在2%的時候，金牌小龍深圳店拿到的優惠是1.8%”，曾擔任金牌小龍連鎖的運營負責人曹永斌告訴記者，“現在我自己單獨出來創業，新開的店在東莞，手續費下調後，目前郵政銀行給的1.1%的手續費是最低的”。

　　有人歡喜有人愁。某銀行信用卡服務中心的負責人愁容滿面地向記者表達對此新政的看法：“雖然這對其它行業甚至全社會來説是好事，但我們銀行直接面臨的是收入下降，今年的業務考核，或許因此就通不過了，説不定還降職降薪。”

　　當前，大部分銀行信用卡的中間收入構成了信用卡業務利潤的重要組成部分。主要有刷卡交易費、分期付款手續費、卡年費、其他雜費等。其中，刷卡手續費便是信用卡中間收入的主要來源之一。有業內人士透露，目前銀行業信用卡部門收入結構佔比大頭的仍然是收單業務，不少銀行佔比甚至接近6成，一般來説，發卡量大的銀行，刷卡交易費佔比更高。刷卡費率下調毫無疑問直接減少了信用卡業務收入。

　　上述信用卡中心負責人表示，他們的應對措施就是把市場蛋糕做大，儘量去增加刷卡消費的總額度：首先，提高商家刷卡積極性；其次，加大力度開展推廣工作，如抽獎、積分、返點等；再次，有選擇性地增加網店的鋪設，但是不能一味擴大覆蓋率。

　　該負責人希望手續費下調能拉動商家鼓勵消費者刷卡的積極性，“單筆手續費下調了，只能通過增加刷卡金額的基數來彌補損失”。

　　據中國銀聯最新數據顯示，2012年銀行卡跨行交易總額21.8萬億元，同比增長37%。全國銀行卡刷卡機(POS)累計數量同比增長46%，2012年新增銀聯卡(卡號以62開頭，卡面有銀聯標識)6.4億張，民生類消費以及旅遊、交通等多類商戶交易增長明顯。