第八屆玉林國際旅遊美食節，于昨日落下帷幕。據美食節組委會統計，正式開“宴”的三天中，美食節共接待遊客35萬人次，營業額1350萬元。其中，接待旅遊團體226個，共計13780人。

　　傳統小吃仍佔主流

　　據了解，此次國際旅遊美食節共設展位120余個，環繞體育館而立。香港撒尿牛丸、臭豆腐、糖炒板栗、烤生蠔，蒙古、新疆、大西北烤肉串，洪七公叫花雞等，極具地域代表性的小吃仍佔美食節的美食主體。

　　其中，有不少是連續來了八年的老面孔，如銷售烤羊肉串的內蒙古小夥子小陳，賣北京冰糖葫蘆的王老闆，賣香港撒尿牛丸的小孔。“來了八年，一直覺得這裡人氣可以，東西賣得也還行，就又來了。”小孔説，除了原來就經營的品種外，他今年還帶來了“長沙臭豆腐”。

　　展現原汁原味的地域飲食文化

　　第八屆美食節，以地域為區分設置了玉林美食特館、台灣風情館、法國美食館、越南美食館等，不但給人們以按圖索驥的便利，還使館內地域飲食文化得到集中體現。

　　如越南美食館，春卷、糯米飯、生菜卷等名字極具中國風的食品，其食用方法、味道卻與市民平常品嘗到的不盡相同。細小之處，卻顯示出了與中國有著深厚歷史淵源的越南，在飲食文化上，與中國的相似與不同之處。

　　讓人真切感受西方飲食文化的，莫如法國美食館內，法國著名國際冰淇林與糕點大師Pascal的現場獻藝。Pascal法式烤麵包、蛋糕、披薩餅、法式酸奶冰激淋和各式果汁，將西方飲食文化原汁原味地展現在市民面前。

　　本土農副産品獨館亮相

　　玉林是一個養殖大市，玉林市養殖業在廣西乃至華南地區具有較高的優勢地位。由玉林市博濤養殖有限公司布展的博濤美食特裝館，在本次美食節獨館亮相，即是玉林市養殖業發展並謀求走出玉林的一個縮影。

　　此次博濤養殖有限公司獨館亮相，帶來了該公司兩個獨具特色的産品：鱷魚和中華鱘，兩種産品均現場宰殺、烹飪，以饗市民。美食節上的的鄺氏牛巴、三黃雞肴，都是極具玉林本土特色的農副産品登陸美食節，欲圖抓住市民味蕾、打響自己品牌的一個表現。

　　本土文化借力露臉

　　本屆美食節，還有一個細小但值得注意的細節，即玉林八音的現場獻藝。美食節期間，在體育館正門左側，幾名老者用“秀水八音全功能鑼鼓架”，手腳並用地為群眾進行表演，吸引了不少市民駐足觀看，為熱鬧的美食節再添一份喜慶，本土文化也得以露臉展示風采。（記者 劉冬蓮 王玉文）

　　來源：玉林新聞網