廣西校園網南寧10月23日訊（記者 林榮珍）10月22日上午，市民觀眾關注已久的2011南寧東南亞國際旅遊美食節在南寧市江南區邕州老街順利開展。當天無數商家、遊客匯聚於此，展賣、品嘗來自各地的美食，遊客盡享其中。

　　據悉，本屆美食節從10月22日一直延續到10月30日，在邕州老街上共設有五大展區，它們分別是中華民族特色美展區、東南亞美食精品展區、現代餐飲原料（農副産品）展銷區、南寧市十二個縣天然食品特色展區、美食特裝展區等。

　　據了解，此次進駐美食節的中國本土特色美食有來自天南地北的各地特色。如新疆的葡萄幹、內蒙古的烤羊肉、天津的狗不理包子、武漢的幹拌面、杭州的叫花雞、台灣、香港、廣東、湖南等的特色産品各式特色。東南亞各國的産品更是獨特，如泰國、韓國炒年糕等特色産品。

　　廣西是一個匯聚了多個少數民族聚居的省市，各族語言各具語言風格，口味自然也不盡相同。不過廣西出名的許多食品都少不了酸辣這兩種味道。據記者觀察到，此次廣西進駐“2011南寧東南亞國際旅遊美食節”各種有名小吃可不少。如橫縣有名的三角粽子，記者看到現場工作人員把粽子一片一片的切下來，大概有手指那麼厚，然後用沾有油的鐵板進行加熱，十元三片賣給前來觀看美食節的遊客們。有遊客介紹説，主要是被它好看的色澤和誘人的香味吸引而來買的。廣西馬山縣城的黑山羊酒，也吸引了不少圍觀的遊客，據説該酒喝了會讓人血氣旺盛，渾身發暖。其酒還流傳著一句千年佳話“凡食羊者，男則補陽，女則滋陰，少則強身，老則延年”。

　　據了解，上林縣的明山茶業，主要採用廣西大明山最高峰——龍頭峰上的白鶴靈芝草、相思藤葉、仙甘藤、金銀花等十幾種純天然植物製備而成。是養肝護肝，養身保健的好茶。除此之外還有廣西永江的各色小吃、巴馬香豬等，靖西的酸嘢、橫縣木瓜丁。記者看到，在木瓜丁攤前，師傅們用木瓜等材料製作的酸味、配菜料，看起來爽朗可口，不時一陣陣酸酸辣辣的香味撲鼻而來，吸引了眾多遊客前來購買。

　　“粉蟲”是南寧老水街的特色之一，這種粉蟲“兩頭尖中間粗”，用大米製作而成，由於外形像蟲，因此被稱作“粉蟲”。粉蟲在南寧的傳統小吃中佔有一席之地，除了最常見的白色之外，還有紅、黃兩種顏色。據了解，有顏色的粉蟲是用煮出來的植物水浸泡而成的，跟七色糯米飯的染色原理相近。留香豆腐也是廣西特色美食之一，留香留香，吃了口齒留香，相信只有嘗了的人才知道其中的味道。

　　南寧人都知道，南寧有著海納百川的包容心——南寧不排外，它能夠容納來自五湖四海的各色人群與事物。其中，給人感觸最深的就是南寧形形色色的粉（面），南寧在保有了自己特色的老友粉、八仙粉等傳統粉面之時，也不乏來自全國各地的特色粉種，如桂林米粉、柳州螺絲粉、賓陽酸粉……遠的有來自貴州的花溪王牛肉粉、西安涼皮、四川酸辣粉等，大致一數南寧的粉面種類，就可以發現不下二十余種。由此可見來南寧吃的絕對不會少到何處。

　　吃在廣西，吃在南寧，那南寧的美食絕對少不到哪去，那它有多少呢？它又有多少進駐了今天的美食節呢?據記者了解，南寧的特色美食有：白斬雞，又名白切雞、南寧肉粽、南寧粉餃、南寧老友面、黃皮醬、幹撈粉、燒鴨、八寶飯、粥品、酸品、吮螺、八仙粉、捲筒粉、檸檬鴨、瓦煲飯、輪孝糕、馬蹄糕、芝麻糊等。

　　“這是一場視覺和味覺雙重享受的盛宴”，有食客向記者説道。金秋十月的天雖不如夏季那麼熱，但對四季難分的南寧來説溫度還是很高。然而熱烈的太陽還是擋不住人們對美食節這個美食盛宴的嚮往。當天現場11點左右這裡已經是人山人海，來往的路人絡繹不絕。無論是大人、小孩還是老人都經不住對美食的渴望，紛紛抓住這難得的機會，盡情享受來自全國各地的以及東南亞國家的特色美味。