藏家談玩紫砂壺三境界：看壺、用壺、藏壺

       養壺三境界：看、用、藏

       馮俐是頭一回養紫砂壺，正處在不斷摸索的階段。她的矮石瓢是用湖南的茯茶養的，和另一位壺友阿福用紅茶養的相比，顏色較淺，光澤度也不夠。

       “我平時經常跟高手交流，也關注養壺大賽每期的報道，從裏面學到了不少養壺知識。第一次參賽也不指望什麼名次，就圖個樂，每天看著壺的變化，都會覺得很欣喜。”

       張先生連續三屆都參加了養壺大賽，這次，他的矮石瓢是用綠茶養的。綠茶顏色淺，養壺效果較慢，張先生都不好意思拿出來了。旁邊的幾位紛紛説：“別看綠茶養得慢，但長期堅持，最後出來效果照樣好！”

       從第一屆時候的“菜鳥”到如今頗懂養壺經，張先生謙虛地説：“我就是來學習的，每屆大賽，都能學到新的東西。紫砂壺裏面學問深著呢，學無止境啊！”他還找“村長”蔣衛東借了兩本紫砂壺名家作品、鑒定之類的書，準備回去繼續學習呢！

       在張先生看來，玩紫砂壺分為三個境界：“剛入門的人是‘看壺’，只注重壺的外觀是否好看；後來發展成‘用壺’，會考慮實用性；最終是‘藏壺’，這就要求對紫砂壺的造型、泥料、作者、年代及鑒定等都有相當的了解。”嗯，説得頭頭是道，果然是有考究。

       吉祥三寶： 人、壺、茶

       資深壺友趙先生被“村長”稱作“高手中的高手”，玩壺已經七八年了，家裏有一兩百把壺，已然進入了張先生所説的最高境界——藏壺。

       這次，趙先生帶來了一把朱泥的倒把西施壺，小巧玲瓏的壺被養得珠圓玉潤，光澤非常好。“這把壺我從2009年開始養，用紅茶，效果還不錯。壺的泥料帶有細微的顆粒，砂質感強，所以養出來光澤會比較有層次感。”

       趙先生還分享了一件趣事：“我家小孩問我，爸爸你天天養壺，這壺啥時候能養大啊？哈哈，雖然壺不會變大，但養壺真的像養孩子，要細心呵護。養久了感情是很深的。”

       在張先生看來，養壺更像養老婆。“養壺者與紫砂壺、茶水之間的關係就像一家人。養壺者是一家之主，負責照顧它們；紫砂壺就像媳婦兒，要打扮得漂漂亮亮的；壺中的茶水就像家裏的兒女，被壺溫暖的懷抱包容著。”這種説法真有意思，人、壺、茶堪稱“吉祥三寶”，是幸福的一家呢！

       污派PK凈派

       “村長”還拿出了他的“鎮店之寶”——一把老紫泥做成的壺，壺形大氣、功力非凡。“這是我從一個台灣人那裏收來的壺，他養了幾十年，非常難得。”記者仔細觀察這把壺，那種歲月沉澱的美果然不一般，光澤溫潤如玉。

       趙先生也感慨：“台灣人養的壺，就是精細、乾淨！我見過一些幾十年的壺，都比較臟。”他告訴記者，就養壺理念來説分為兩大派：凈派和污派。

       污派養壺法主要是喝茶時用茶汁淋壺，喝完茶不洗壺，下回繼續泡茶，以養出茶珊為榮。這種做法不太衛生，會導致壺內大量細菌滋生，危害健康。
　
       凈派養壺法則是喝茶時用開水淋壺，泡茶時用乾淨的濕茶巾擦拭壺表面，每次喝完茶後將茶渣倒出，把壺洗凈晾幹。這種做法保持了壺的清潔，又給了壺休息時間，養壺效果稍慢，但養出的壺溫潤柔和，把玩起來也比較舒心。

       “過去很多人是污派，首先是客觀條件限制，沒有純凈水，而自來水中水垢較多，容易養出茶珊；同時，很多人主觀認為壺上有茶珊顯得資格老，以此為榮。但用現在的眼光看，這種做法不僅不衛生，養出的壺也不美觀。如今養壺，以凈派為主流。”趙先生説。