電視畫面將展現維也納的美食藝術

央視國際 2004年12月10日 11:35

　　維也納的糕點一點也不亞於加了奶油的“維也納咖啡”。這裡的人都喜歡甜食，再加上糕點師們獨特的靈感，因此，維也納的點心無論從口感上還是外觀上都充滿了神秘的誘惑力。每逢過年過節的時候，許多維也納人都買上用木頭盒子裝上的各種小點心，以此作為禮物送給自己的親朋好友。

　　記得上次在維也納拍攝節目，導遊親切地向我們推薦一種叫“Apfelstrudel”的點心，這就是維也納有名的“蘋果卷”。在涂上奶油的層層薄餅皮中包裹著新鮮蘋果餡，經過烘烤，酥脆香甜的蘋果卷就做好了。在美泉宮糕點房，這裡的糕點師定期給遊人展示蘋果卷的製作的過程。師傅們總是在烤好的蘋果卷旁邊擠上點奶油或冰淇淋。記住：最好趁熱享用，這樣才能品嘗出熱蘋果餡酸甜的香味。

　　在2005年的維也納新年音樂會中，人們在欣賞作曲家小約瑟夫赫爾梅斯伯格《維也納的藝術》波爾卡法蘭西四對舞曲的時候，還可以從電視畫面中看到這美味的蘋果卷。（聶小華）