咖啡館波爾卡

央視國際 2004年11月24日 11:02

　　奧地利首都維也納的歷史古跡大部分都集中在老城，就是在屬於維也納二十三個區中的第一區。乘馬車是環遊維也納老城時一件非常愜意的旅遊項目。當然你也可以漫步在古老的街市中，感受這個國際化大都市的魅力。

　　克恩頓大街是老城內南北向的大道，是維也納人社會生活的聚集地。如今這裡已經成為這座被譽為“歐洲中心城市”的商業和辦公中心。奧匈帝國時期遺留下來的古跡，點綴在熱鬧的街市中，使人們駐足流連。當然，你還可以在街道兩旁的咖啡館休息一下，體會這裡獨特的咖啡文化。

　　確切地説，喝咖啡在維也納是一種典型的生活方式。維也納人喜歡喝咖啡，甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱為“維也納三寶”。我們訪問了皇宮附近的戴莫爾咖啡館，它是老城幾十家咖啡館中頗有名氣的一家。

　　在品味咖啡的同時，你還可以搭配各式各樣好吃的甜點。維也納的糕點特別有名氣。就像華爾茲舞曲、維也納森林和多瑙河一樣，維也納的特色糕點也是咖啡館的特色食品。造型各異的蛋糕點綴著櫻桃、草莓、巧克力和果仁，真是種類繁多、五花八門。很多維也納咖啡館製作糕點的技術都是有口皆碑的。你既可以在那裏歇歇腳，喝一杯咖啡，品嘗一塊蛋糕，也可以買回去。據説到了過年過節的時候，許多維也納人喜歡用美味的糕點作為送給親朋好友的禮物。

　　維也納的咖啡館溫馨而不喧鬧，優雅而不流俗，不論是大眾百姓，還是文人墨客，這裡都成為他們修身養性、萌發靈感的地方。在這裡，看書、讀報、談生意、看電視，你可以在不被打擾的情況下做著自己的事情。

　　咖啡館是維也納人閒適生活的一個縮影，成為了很多藝術家極好的創作素材。在1979年的維也納新年音樂會的電視轉播裏，維也納國家歌劇院的芭蕾舞蹈演員們在施特勞斯《閒聊波爾卡》樂曲的伴奏下，在維也納的咖啡館內翩翩起舞，給全世界的觀眾留下了深刻的印象……在17世紀，土耳其人將咖啡帶到維也納，經過幾個世紀的推廣，出售各色咖啡和甜點的咖啡館已經成為在這個“音樂之都”裏人們津津樂道的休閒方式。

　　對遊客來説，休息時來維也納的咖啡館坐坐，放鬆身心的同時，還能夠發現很多奇妙的事情。不少咖啡館偶爾還舉辦美術展覽、詩歌朗誦或文學晚會。

　　在戴莫爾咖啡館裏，墻上展示著不同歷史時期的蛋糕包裝紙，它們已經成為廳堂的主要裝飾品。在淡黃色燈光下，人們一邊靜靜地品嘗著咖啡和甜點，一邊悄聲交談著，也有人在翻看報紙和雜誌，獨自享受著這份閒暇的樂趣。據説當年舒伯特也經常與朋友一道光顧維也納的咖啡館，他譜寫的許多浪漫曲的創作靈感都源於這裡。(作者：聶小華)