李丁和他的小茶壺

央視國際 2004年04月19日 16:31

　　【主持人】提起著名表演藝術家李丁老人，我想大家都非常熟悉，很多人都非常喜歡他的表演，但是，對他喝茶的生活卻很少有人了解，今天的健康話題就讓我們走近李丁和他的小茶壺。

　　【同期】 音樂起，開始，解除隔離了，噢，解除隔離了。解放了，大媽，來之不易的自由，咱得可勁的慶祝慶祝。

　　你先回去，有事您就招呼我，我的江科長，幸虧你給大夥辦了這麼多的好事，那我就代表大夥謝謝您了，説這話不見外了不是，這街道不是咱大夥的家嗎，您甭客氣，您別送了，我先走了，不行不行，送。

　　【同期】怎麼著老爺子，喝一口。

　　【解説】看著李丁這愜意的樣子，就知道喝茶對他來説的的確確能夠消渴解乏。李丁今年已經76歲了，但他還沒有一點“金盆洗手”的意思，他説“我爭取到80歲再創造一兩個讓大家喜歡並能記得住的人物，因為我這輩子沒有太多的嗜好，除了演戲和聊天之外也就是喝茶了。”

　　【表演表演藝術家 李丁】

　　也許吧，是因為當時家裏邊來客人了，我父親母親他們給人沏茶，慢慢我可能也喝了，可能是這樣養起來的這種習慣，這個喝茶我幾乎不知道怎麼回事，好像離不開了。

　　【解説】由此説來，李丁喝茶是從小時候家中以茶待客開始的。日子年復一年的過去了，李丁也由當初的小孩子變成了今天的老爺爺，無論他塑造的銀幕形象還是他與朋友聊天的話題都有了很大的變化，但幾十年來一直沒有改變的就是他喝茶的習慣。

　　【表演藝術家 李丁】

　　真是離不開，特別是那個時候我在導訓班學習，我又不抽煙，那個時候學習非常緊張，緊張到幾乎一天一夜大概就睡最多只能睡三個到四個小時，課程安排的非常緊張，五年的課程我們要在兩年學完，所以那個時候確實逼得緊你就不能不看書，這個時候我又不抽煙，就是喝茶了。我到什麼程度沒茶葉，晚上做功課沒茶葉，抓耳撓腮，半夜哪兒找茶葉去，我同屋住著一個人他叫劉淩，他説我那還剩了點茶，他當時告訴我當時就是60塊錢一斤的茶葉，花茶。

　　【表演藝術家 李丁】

　　他一直擱在一個信封裏頭，擱在他一個那個包就這麼大一個箱子，翻開蓋這不是有個袋呢，他一打開蓋聞有斃蚊球味，我説這不行。實在不行了，我説要不然我試試吧。我從信封裏拿出來擱在我的搪瓷缸子裏，然後拿著暖壺把水倒上，一倒暖壺水，那熱氣出來撲鼻的斃蚊球味，我説這怎麼喝呀，算了算了，我又擱那了，做功課，心裏鬧得慌，真的，喝茶沒有茶心裏彆扭透了，實在沒轍了，過了半天我又拿過來到點嘗嘗，還非常香，哎呀，斃蚊球味沒了之後那茶還是原來那樣子，綠的顏色，後來就他剩下信封裏的還有這麼一點，我省吃減喝，一點一點的喝，一點一點喝，大概最少喝了將近20天。

　　【解説】打那以後，李丁明白了，自己在今後的日子裏是離不開喝茶了。老爺子風趣地説自己有兩個伴侶，一個是老伴賈九霄，而另一個就是茶。正是受丈夫的影響，妻子賈九霄慢慢地也喜歡上了喝茶。這麼一來，老兩口兒喝茶的興趣就更足了，喝到興致高的時候還要互相對杯中之物品頭論足地議論一翻。

　　【李丁與老伴對話】你那個茶葉，我喝兩口剛才有點苦，光是苦，這茶絕對是很香的，我覺得你説香我感覺不出來，你嘴裏應該是感覺出來，聞不見應該是感覺出來，不是香我覺得感覺不出來，你聞不見，香極了。

　　【解説】有不少人到了老年的時候往往會出現一些思維能力下降和代謝功能下降的現象，而李丁二老的身體卻一直保持很好。老兩口兒告訴我們説，這沒準就是得了喝茶的好處。

　　【北京中醫藥大學 翁維建教授】

　　不管腦力勞動體力勞動喝上一杯茶很愜意，得到放鬆，抗疲勞還有一個醒腦醒神，特別是腦力勞動，思維遲鈍了，喝杯茶馬上提神，茶葉裏含有一個興奮的一個成分咖啡因，咖啡鹼茶裏有茶鹼這個就是説它有興奮作用，使人疲倦的時候腦力不足醒神。還有一個近來也認為茶葉有促進代謝，它就叫抗氧化，抗氧化是什麼意思呢？説的通俗一點，就是體內有一些有害的東西能夠促進排出，現在説叫氧自由基，就是細胞的垃圾，經常喝茶有利於使這些不利的東西代謝出去。

　　【解説】本來李丁就受全家人的愛戴，再加上這麼高齡還在演戲和工作，於是家裏人就更加關愛他的身體了。老伴，兒子，兒媳婦都主動換著樣給老爺子買上等茶葉，然而，老爺子卻有自己的一定之規，價錢上他不講究太昻貴的，只喝中檔的茶葉，理由是喝慣了這口兒。但在季節上，老爺子卻十分講究：春，夏，秋三季他要喝綠茶，而在寒冷的冬天，他就要沏上一壺紅茶了。

　　【北京中醫藥大學 翁維建教授】

　　比方説茶吧，綠茶是偏寒涼性質的，對於有表現有火熱的病人，或者説夏季病人都火熱，口乾舌燥有些火熱的表現，那麼，這個時候茶呢就選綠茶是寒涼性質的。冬天多寒涼有的時候胃寒怕冷，氣候也涼，那麼，這時候我們選喝紅茶溫熱性質的，花茶和烏龍茶我們説是中性的，至於説春夏選喝綠茶，秋冬選紅茶，看來李先生喝茶還是注意這個特點的。

　　【解説】看來會喝茶還真不是一件簡單的事兒。就拿李丁來説吧，最初他喝的是花茶，一直喝到四，五十歲，而這個時期也正是李丁家裏家外正忙的時候，他那時覺得一天的時間恨不得都能當兩天用才好，所以在沏茶時候也就經常把茶沏得特別濃。

　　【表演藝術家 李丁】

　　品這個味覺得很舒坦，儘管苦，也希望最好有點苦，苦過去了，那種香味就更香了。一喝多了，難受的，喝醉似的，就是很難受，就是胡説八道，那個不胡説八道，就是難受，最重要的難受噁心。

　　【解説】自打那以後，李丁就改喝綠茶了，並且在喝茶的同時老爺子也學到了一些有關茶葉的知識。比如：喝茶過濃産生“醉茶”時，就應該馬上自己採取緩解的辦法。要立即進食或補充糖水。

　　【解説】李丁的生活很有規律性，離休後他常常是早上六點起床到戶外散步，晚上11點就寢，中午則是看報的時間。而對喝茶那就更講究了，他一般是一天分三次，用小泥壺喝。這第一吝是要在早餐後過上半個小時才開始喝，李老爺子的早茶是要一直喝到頭晌午飯的；那麼這第二吝茶是在午休後開始看書報的時候喝，這頓茶可不是接著上午的茶喝，而是要重新沏，濃度跟早茶差不多，等到書報看完了，這壺茶也就結束了；對於第三吝茶的沏法，就一定要淡一些了，否則就要影響睡眠了。

　　【北京中醫藥大學 翁維建教授】

　　李先生喜歡喝三次茶，上午一杯新沏，下午一杯，晚上説還再沏一杯，晚上這個淡淡的，還是可以的，至於説一天喝幾遍我們講根據個人習慣，我們講根據個人習慣也有提倡説喝兩遍，早晚沏兩遍新茶，早上一杯，下午一杯，晚上基本上不喝了，為什麼，就是怕咖啡因影響睡眠。那麼，要想晚飯後還喝，那就要減量，淡淡的，越淡越好。

　　【解説】過去，李丁因為長期奔波于話劇、電影，電視劇等各排練場間，經常饑一頓，飽一頓，有時甚至連飯也顧不上吃，因此時間一長，就落下了胃病。

　　【表演藝術家 李丁】

　　哎呀，李丁，你這老難受誰受得了呀，到底你説你怎麼著，後來我實在沒有辦法，後來我説九霄她又問我怎麼難受，我跟你説，我這裡頭這樣，誰也不明白，有時候我看病跟大夫也説我這裡頭這樣，那大夫哈哈大笑，我説不上我怎麼難受。

　　【解説】每次李丁胃難受的時候，做老伴的都是疼在心裏。看病吃藥沒少折騰，也讓全家人著夠了急。自打看了中醫之後，李老從喝花茶改為了喝綠茶，就這樣，慢慢地，他感覺原來胃不舒服的毛病很少有了。

　　【老伴 賈九霄】 我現在每年到春節，我都要感謝這個大夫去，你知道吧，而且，我説何大夫，我太感謝你了，我説：原來這壓的我身上真是煩的呀，我都不知道怎麼好了，我跟人家説，沒當著他説。我説現在你可把我給救了，我都説這個，這都是真的。

　　【李丁】這幾年她説哎，李丁，我發現你説難受的時候少多了。當然還有，那麼，究竟是怎麼回事，可能是大夫看病的結果。另外，我自己估計跟喝茶也有關係。

　　【北京中醫藥大學 翁維建教授】

　　看來李先生喝的綠茶這個胃痛有緩解，看來中醫説是屬於胃熱型。像李先生飲茶的時候，好像對胃病還有一些好的影響，這個我覺得也是符合健康飲食和醫藥道理的。

　　【解説】自從胃病好了以後，李老爺子的精氣神就更足了，除了忙自己的事業以外，剩下的閒情逸致就是聊天和用茶來接待他的親朋好友了。

　　【表演藝術家 孟慶良】

　　潽洱茶有兩種，一種做成像坨茶一樣，圓的，窩窩頭似的，但是南方茶以自然茶為主的。

　　【表演藝術家 宋嚴】

　　現在你還用茶水漱口嗎？

　　【表演藝術家 李丁】

　　有的時候用，你剛才説這個茶漱口，我是從哪學的，他剛才説《紅樓夢》，我也是看的《紅樓夢》，別的咱們沒學會，就學林黛玉拿茶漱口，吃完飯他們都這樣。説是拿茶漱口，因為茶本身含有比較多的鈣，好像對牙齒有好處。

　　【藝術家 孟慶良】

　　另外，就是用茶跟枸杞子和西洋參跟茶一起泡了以後，可以對自己的身體尤其是對身體虛弱的愛出汗的人，而且動不動就頭暈，腹瀉，這些你要是用枸杞，西洋參跟綠茶最好是綠茶，但是不宜太濃……

　　【解説】李丁演了一輩子的戲，大小角色都嘗試過，獎項也得了不少，按理説也該收山在家好好陪老伴享清福了。可用李老爺子的話來講：今年76歲，我的生命才剛開始。戲，我要繼續演下去；茶，我更要繼續喝下去。

　　【同期】開始，田大爺新郎官在哪兒呢，我們得看看呀，唉，要看你們看，把孩子給我，我來抱，我來抱，哎喲，真夠胖的，太像你了，我得跟你説這喜宴得跟我們家擺，我們王奇可不能倒插們，往後就一家人了，別誰誰的，瑞雪兆豐年好哇，好兆頭。

　　【主持人】看到李老這樣的豁達開朗，看到他有這樣健康的身體，我們也由衷地為他高興。我們希望李老能夠永遠保持這樣健康樂觀的心態，同時也希望李老繼續為大家塑造出更多更好的藝術形象來。好了，李丁老人和茶故事就講到這，讓我們稍事休息，一起來收看仲景醫話。

　　【健康提示】

　　墻靠基礎堅，身強靠鍛鍊。

　　人勤病就懶，人懶病就勤。