服藥飲食看仲景

央視國際 2004年04月12日 16:57

　　【解説】隨著科學的普及，人們的健康觀念也越來越強了。以至於有些人開始過度關注自己的健康，他們甚至到了每天不吃點保健藥心裏就不踏實的程度。對於這種做法，早在漢代，醫聖張仲景就有不同的見解。

　　【北京中醫醫院消化中心副主任醫師 張聲生】

　　古代醫書《千金要方》引用著名醫家張仲景的話説：“人體平和　惟須好將養，勿妄服藥，藥性偏有所助，令人臟氣不平，易受外患”。這段話的意思大概就是説，人體本身是平和調順的，用食物來調養就可以了，不要亂服藥。因為藥性都比較猛烈，它偏重於某一臟腑和某一功能，反過來還可以造成人體臟器不平，那麼到了臟器不平的情況下，反而容易感受外邪。

　　【解説】感受了外邪，自然就容易生病。老百姓都管這叫自找的病。醫聖張仲景他對濫服藥物的反對態度也非常明確。因此他很推崇藥食同源的觀點，他認為人們的日常食物就有藥用的功效，特別是在調理身體臟器的平衡方面，食物調理應是首選的方法。唐代孫思邈繼承了張仲景的思想，在他的書中更加明確了這一觀點。

　　【北京中醫醫院消化中心副主任醫師 張聲生】

　　古代醫家孫思邈説：“安身之本必資以食，救疾之速必憑于藥，不知食宜者，不足於存生也，不明藥忌者，不能以除疾也”這段話的意思大概就是説，人體的養生首先要靠食物，只有到救急的時候才用藥物，不知道正確的飲食就不足以維持生命，不知道藥物的禁忌就不能去除疾病。

　　【解説】古代醫家認為飲食是維持生命的根本，藥物只是治療疾病所用，不可以濫用。所以一般的身體不適，用食物就可以調養過來，因此醫家們非常注重食物的藥用價值，而且還非常注重食物本身的品質，特別是那些滋補作用較高的禽肉類食品，中醫醫家還認識到食用這些食物一定要遵守以下的一些原則。

　　【北京中醫醫院消化中心副主任醫師 張聲生】

　　據中醫的古代有關文獻記載；肉類浮在水面上的是不能吃的，説明這肉類已經壞了。如果肉類出現紅點也是不能吃的，説明這個肉馬上就要壞了。同時一些腐爛的魚類，變質的飯菜也是不能吃的。還有就是説動物，禽獸類的動物自己死了，它的嘴巴是閉著的，這種情況也是不能吃的，這是為什麼呢　因為動物是自己死的，而且閉著嘴巴，這往往是或者老死或者病死，或者中毒而死等等，所以這種情況是不能吃的。