中醫藥知識：黑木耳

央視國際 2004年02月02日 09:17

　　我們就給您介紹一種可以降低血脂的食品——黑木耳。黑木耳因其營養豐富，又有”素中之葷，菜中之肉”的美名。黑木耳中的膠質是一種很好的滋補品，可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，起到”清道夫”的作用。此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，對高血脂、冠心病、動脈硬化等患者很有好處。在中國，自古以來民間就有冬令吃木耳滋補的習慣，所以現在這個季節，您不妨多吃一些這種健康的黑色食品。