買菜做飯的煩惱--家庭對食品安全的擔憂

央視國際 2004年03月09日 16:43

　　３月８日上午，哈爾濱市民史萬生在貨豐價穩的菜市場裏轉了好幾個來回，也沒想好到底該買點啥。“每天為一日三餐傷透了腦筋。”史萬生提了提手中依然空空如也的布兜説：“別看現在吃的東西花樣不少，可讓人放心吃下肚的東西不多！”

　　６５歲的史老告訴記者，年輕時他最愛吃蔬菜蘸醬，“嘴急”的時候不洗就吃也沒事兒，可近幾年經常聽説瓜果蔬菜上有殘留農藥，就再不敢生吃了。不但如此，這菜買回家不在水裏泡上兩三個小時是絕不敢下鍋：“誰知道農藥能不能泡掉呢，就算找個心理安慰吧。”

　　提起那些坑人的假冒偽劣食品，史老氣不打一處來：“白酒為了提高度數加敵敵畏，饅頭又白又大是放了洗衣粉，硫磺熏的姜、頭髮做的醬油，你説這人吃了能不得病嗎？難怪現在各種各樣的癌症這麼多！”為了盡可能買到放心食品，史老經常要走很遠的路到規模較大的菜市場去，可他還是很害怕不小心吃了加了“作料”的東西得上怪病。

　　作為一個兩歲孩子的母親，在一家電視臺做記者的劉暢選購食品時顧慮更多：“想讓兒子得到全面營養，又怕食品裏亂七八糟的東西影響他健康。我真不知道該給他吃些什麼。”

　　由於工作原因，劉暢有機會隨執法部門查處一些食品黑加工點，耳聞目睹了食品市場的部分混亂狀況。現在，她用選擇價格高的食品來對付眼前常常浮現的令人作嘔的造假場面。

　　“我去超市專挑有‘綠色食品’‘有機食品’標誌或者字樣的東西買，可説句實話，到底是不是‘綠色’的我也不清楚。這些東西要是還不安全，別的就更沒法吃了。”劉暢説：“我好像已經得了‘食品恐懼症’，看什麼都不放心。我家有把牙刷，凡是能刷的水果蔬菜吃之前都要好好刷刷。”

　　“最近又聽説有些海鮮是用藥水泡的，這做買賣的人心也太‘黑’了。”一位中年婦女説：“現在親戚朋友聚會，飯桌上經常是這個説這不能吃了，那個説那不能吃了。以前是有吃的沒錢買，現在是有錢了，又不敢吃了。”

　　“前一陣‘禽流感’最嚴重的時候，那蛋、禽管理得多嚴。”從事多年商業工作的哈爾濱市民張桂雲表示，政府和行政主管部門要是能像防範“禽流感”那樣下大力氣管理食品市場，假冒偽劣食品就會大大減少，老百姓的身體健康也就有了保障。（完）

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