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餃子的來歷 京城魚頭 話説素菜 狗不理的傳説 筵席的由來 滿漢全席菜單 端午節吃粽子 火鍋的由來 中秋吃月餅

油條的來歷     油條是很多人愛吃的早點食品。説起它的來歷，還和秦檜（就是那個殺害岳飛的壞蛋）有關呢。          油條也稱油炸燴、油炸鬼。它是南宋時杭州百姓製作的早點食品。1142年，民族英雄岳飛被賣國賊秦檜和他的妻子王氏施計，暗中陷害於風波亭。京城臨安（今杭州市）百姓知道了這件事後，個個都義憤填膺，對秦檜、王氏深惡痛絕。          當時風波亭附近有一家專賣油炸食品的飲食店，店老闆正在油鍋旁炸食品，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息後，按捺不住心中的怒火，從盆中抓起一塊麵糰，捏成一男一女兩個小人，並將它們背靠背粘在一起，丟進油鍋，口裏還連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”他這麼一喊，周圍的百姓個個心裏就都明白他的意思了，便一齊擁上來，一邊動手幫著做，一邊幫著喊，還一邊吃。其他的飲食店見狀，也爭相效倣。當時，整個臨安城都做起“油炸檜”，並很快傳遍全國。          “油炸檜”流傳到今天，許多地區已改稱“油條”，但仍然有地方叫“油炸燴”或“油炸鬼”。

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