涼山彝族年飲食忌諱

央視國際 2004年11月25日 21:06

　　過年、過節和法事活動中，首先都得用燒肉祭神靈。燒肉禁忌被狗、貓、雞接觸，如被這些動物玷污，燒肉會充滿污氣，神靈不但不會接納，反而會降禍於人。

　　過年過節的日子裏忌諱説“殺”，一般的習慣都會説“燒雞”、“抓豬”，以避災禍。

　　過年過節宰殺的豬羊，如無膽汁、脾為畸形色變都為不吉。遇到這種情況，都不能用此牲祭祖靈，只有另殺豬羊，或以一隻大紅閹雞代之，以避災禍。

　　過年殺豬後須用蕨草燒，因為火是至高無上的潔凈之神，沒有被火燒過的豬，祖靈是不會接納的。所以，用開水燙的豬，最後還必須用蕨草燒一次。

　　過年殺年豬，忌諱亂順序。按照祖先的規矩，先蘇尼、畢摩，後其他人戶。其他人戶輩數大者為先，依次排列不得越位。

　　過年過節時，婦人忌諱接觸祭靈臺，只有男性主人才有資格用酒肉祭祖宗祖靈。

　　忌諱跨越火塘，特別是火塘里正在燒煮食物時，任何人不得從上面跨過，特別忌諱婦人跨越。

　　抓砣砣肉時，忌諱手握木勺或筷子，在用手抓拿砣砣肉時，要把手中的木勺或筷子放在簸箕或其它餐具的邊上。

　　燒過年豬時，忌諱在屋外用火鐮、火柴點火，必須在自家屋的火塘裏揀出幾顆火炭，在外面引燃，意為屋內火塘裏的火才是自己的火，聖潔的火，祖靈的火。這樣的火燒過年豬，人畜興旺。

　　吃飯時，忌諱亂開玩笑，忌諱發出餐具的碰撞敲打聲，以示文明。（供稿：彝族人網）