埃及是世界四大文明古國之一，有著7000年的悠久歷史和光輝燦爛的古代文化。埃及代表著一個偉大的古老文明。今天，儘管考古學家們對古埃及文明進行了廣泛的研究，但是圍繞著古埃及文明的迷霧並未完全撥開。

　　埃及位於地中海和紅海之間，人口有6800萬。首都是開羅，是非洲最大的城市。提到埃及人們首先會想到金字塔。金字塔位於開羅以南十幾公里處。它是公元前26世紀建造的巨大的法老墳墓，胡夫金字塔是古代世界七大奇觀之一，也是世界上保留下來的唯一的奇觀。

　　在胡夫統治埃及時期，他選擇了一個原先不發達的地點為自己建造了這個“金”字形的墳墓，實際上金字塔是模擬太陽光線照射大地的形狀，因為在當時人們信奉太陽教。金字塔由230萬塊石頭壘砌而成，平均每塊石頭的重量超過2噸，有一些石塊重達16噸。胡夫大金字塔原來高146.5米，因頂端風化剝落降低了10米，現在金字塔的高度是136.5米。據傳説，修建金字塔時胡夫徵用了10萬人，用了近20年的時間才最後建成。

　　胡夫的次子哈夫拉的金字塔塔身採用磨光的花崗岩作為裝飾，這可以從它唯一保存完整的頂部看出。獅身人面像的任務是守衛墓地，它由整塊巨石雕刻而成，是按照哈夫拉的面容鑿出頭部，軀幹則按獅子鑿成。

　　在開羅南面的孟菲斯是一處極為重要的考古遺址。上埃及和下埃及統一之後第一個王國首都就是這座城鎮。這座古老的城鎮已消失在歷史的長河中，只有拉美西斯二世的兩個巨大雕像保存完好，一個在開羅火車站前面，另一個就在這座露天博物館內。

　　任何一位人文學者都不會忽視當代埃及。開羅生機勃勃，充滿活力。開羅人口1800萬，是埃及的政治、經濟、文化中心。露天市場是通向這個大都市中心的入口。

　　埃及人休閒時間最喜歡抽水煙。這種東方式的煙斗是用一根長管子與一個盛水的容器相連，煙草冒出的煙先穿過水，然後再進入人的口中。

　　露天市場不僅是商人活動的地方，也是手工藝人勞作的地方。在這個喧鬧的市場中有一家製作水煙筒的工廠。這家工廠每天能夠生産四五百個水煙筒。工廠裏有50多名工人，有一些工人的年齡不大，但是製作技術卻十分熟練。

　　水煙筒最早是由土耳其人發明的，在阿拉伯世界裏隨處可以見到，甚至法國人和其他歐洲人也來這裡購買。水煙筒中用的煙草常常帶有草莓、蘋果或薄荷味道，埃及人尤其喜歡吸蜂蜜泡過的煙草，這是埃及人悠久的傳統。沁人心肺的煙霧隨風飄蕩，進入城市的偏僻街巷。

　　到開羅探奇攬勝一定要到薩拉丁城堡看看，它是由著名的穆斯林英雄薩拉丁建造的，薩拉丁城堡傍穆善塔姆山而建，高出地面36米，分為內城和外城，在城堡中建有幾座清真寺。穆罕默德阿裏清真寺建於19世紀前半葉，是倣照伊斯坦布爾的大清真寺建造的。納斯爾穆罕默德清真寺建於14世紀，它的內庭院可以説是埃及法老時代和古羅馬時期的石柱和石碑博物館。

　　雖然在開羅到處都可以看到清真寺，但是在埃及也居住著不少基督教徒。今天，不信仰伊斯蘭教的科普特人佔埃及總人口的9%以上。