加拿大利用溫室的另一個成功的創造是把技術和昆蟲應用於栽培西紅柿。在加拿大嚴寒的冬季裏，很難找到一個好西紅柿。但是與葉用萵筍一樣，在室內種植西紅柿是對付加拿大嚴酷氣候的一種好辦法。

　　聖洛朗塞爾公司靠近蒙特利爾市，它現在生産西紅柿佔魁北克省全部溫室西紅柿産量的一半以上。他們採用溫室深池栽培法種植西紅柿，但是他們不用種植葉用萵筍的浮板，而是把西紅柿種在“礦渣棉”上，在計算機的控制下，把一滴滴的營養液滴在西紅柿棵子上。在溫室之內，工人們在充水的軌道上行走和勞動。這些軌道一方面為植物供熱，另一方面也為人們的行動和西紅柿的運輸提供方便。

　　西紅柿秧長得極快，每週可以長200毫米，在11個月的生長期結束時，可以長到10米以上，摘西紅柿時必須把秧藤拉低。

　　農業生産技術有時出現奇特的現象。例如在聖洛朗塞爾公司，西紅柿的授粉採用了一種非常特殊的方法。這裡不用人工授粉，這一極為困難的工作交給了熊蜂。

　　這些熊蜂是從荷蘭進口的，住在溫室四週的小蜂房內。它們利用自己的天生本領，準確地落到西紅柿花上，熟練而巧妙地在適當的時間為適當的西紅柿植株授粉。這是最符合自然生態需要的技術。

　　一種類似的自然技術被用來對付一種叫做粉虱的害蟲。

　　粉虱能把用溫室深池培育的西紅柿徹底毀掉。消滅粉虱通常使用殺蟲劑，但殺蟲劑會同時殺死熊蜂，所以聖洛朗塞爾公司決定以毒攻毒。為了對付粉虱，他們引進了粉虱的天敵——一種學名叫做“粉虱麗蚜蜂”的小黃蜂。結果保證了在完全不用殺蟲劑的情況下，可以全年用水栽法進行大規模的西紅柿種植。

　　雖然溫室水栽技術能夠生産蒙特利爾人需要的某些蔬菜，但是它不能滿足整個城市的全部需要，因此必須從其他地方運進來蔬菜和食品。