《台灣百科》系列節目：吃出健康

央視國際 2003年09月23日 13:17

　　看《台灣百科》，學養生之道；參與答題，獲紀念獎品。

　　俗話説，民以食為天，而要吃出健康更是天大的事，説到吃什麼能吃出健康，怎麼吃才能吃出健康，那還真是大有學問。我們《台灣百科》從10月1日開始，為您奉上《吃出健康》系列節目，我們在一起欣賞台灣美麗風光的同時也請台灣朋友介紹很具台灣特色的養生保健的好方法。並且每週都將為您介紹三道既簡單又適用的台灣藥膳，希望能有助於調解您疲憊的身心，吃出一個健康的身體。另外，我們《台灣百科》還是設了有獎問題，希望觀眾朋友寫信（中央電視臺海外中心對臺部《台灣百科》100859）、發電子郵件(twbk@mail.cctv.com)或寫短信（移動用戶寫短信734發送到8003734；聯通用戶寫734發送到9850734）參與我們的節目，只要一週有兩次答對我們的問題就有機會得到中央電視臺的紀念獎品。

　　《吃出健康——白河蓮子大餐》

　　台灣省台南縣的白河鎮是台灣著名的蓮鄉，白河蓮田美麗壯觀，溫暖的陽光映着嬌柔的荷花，景致清新而脫俗。白河蓮花的種類也是豐富多樣，小到蓮花中個頭最小的小白蓮，大到可以承載一個小孩子重量的大王蓮，應有盡有。蓮除了可供欣賞外，還是當地“蓮子大餐”的主角。白河蓮農精心設計的“蓮子大餐”，將蓮從頭吃到尾，因為它美味健康，營養豐富，所以很受人們歡迎。

　　播出時間：10月1日 CCTV-4 16：55

　　《吃出健康——潤肺安神湯》

　　“潤肺安神湯” 有預防和緩解風熱感冒的作用，10月2日，我們會請兩位台灣的朋友詳細地為大家講解這道潤肺安神湯的做法，有興趣的朋友們不妨關注一下我們的節目，自己也試着做一做，嘗一嘗，看看效果怎麼樣。

　　播出時間：10月2日 CCTV-4 16：55

　　《吃出健康——南投百花宴》

　　人們用鮮花比喻美，鮮花點綴美化了我們的生活，它們還可以做成美食佳肴。台灣省的大湳鄉一年四季都種植着各種花卉，主要有桃花、菊花、蓮花、百合花等等。大湳花農種花、養花，還專門用花卉做成各色美味佳肴。節目中將為您介紹 “富貴百合”、“白菊花蟹肉”、“涼拌花沙拉”、櫻花魚及用各種鮮花製成的果凍。

　　播出時間：10月3日 CCTV-4 16：55

　　《吃出健康——忍冬菊花飲》

　　台灣同胞就用菊花、金銀花等等製作了一種藥用飲料，叫“忍冬菊花飲”。我們都知道不管是風寒感冒，還是風熱感冒，都很容易引起咳嗽的症狀，而這道“忍冬菊花飲”，可以清肺止咳，對治療感冒有一定的輔助作用。10月4日《台灣百科》就將請台灣朋友為您詳細講解這道藥膳的做法及注意事項。

　　播出時間：10月4日 CCTV-4 16：55