|
蘋果的四種新吃法
央視國際 2004年06月24日 13:40
蘋果含有大量氨基酸、維生素、葡萄糖及各種礦物質，對人體很有益處,人們喜歡生食。若蘋果作菜食，則鮮為人知，現介紹幾種用蘋果作菜食法。
蘋果炒豬大腸
豬大腸五百克，炸或炒至熟，即加入適量已去皮的蘋果片，炒一分鐘即可上碟。該菜味酸甜，有健胃作用。
排骨蘋果酸
豬排骨五百克，炸好或炒熟透，然後加人造量已去皮的蘋果片，炒兩分鐘，放人少量糖調味即可食。該菜有健胃益脾作用。
蘋果炒牛肉
牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然後加入已去皮的蘋果片，以及少量薑絲、蔥花，炒至牛肉全熟即上碟。該菜味酸甜可口，有健脾作用。
豬腳蘋果湯
豬腳一隻，玉竹十克，茯苓十克，紅棗十五枚，洗凈各材料一起人燙，加水堡至豬腳熟透脫骨為度，再加入和切成厚片的蘋果，約再堡十五分鐘即可。該湯味酸甜，有健胃、安神、潤肺作用。
|
