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第二場評委介紹
央視國際 2004年12月15日 15:28
裁判長高炳義，中國烹飪協會副會長，中國烹飪協會名廚專業委員會執行主任，國家一級評委，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委。
國際評委雷納特 莫勞，中國烹飪協會西餐委員會特約顧問。
營養評委王宜，中國中醫研究院專業營養師，中國烹飪協會美食委員會專家委員。
文化評委趙 珩，著名作家，文化史學者。
專業評委有：
喬 傑，中國烹飪協會秘書長，國家一級評委。
史正良，中國烹飪協會副會長，國家一級評委，世界烹飪聯合會國際評委。
盧永良，中國烹飪協會副會長，國家一級評委，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委。
屈 浩，中國烹飪協會理事，國家一級評委，中國烹飪大師。
周曉燕，國家一級評委，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委。
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