如何去除微波爐異味？

央視國際 (2005年06月06日 14:27)

　　家住廊坊的王女士説，微波爐在烹飪過韭菜、蔥、蒜等氣味較濃的食品後，爐腔內就會産生異味，有時候把內壁擦了一遍以後還有這聞怎麼辦？

　　告訴您一個方法：首先盛上半碗清水，再在清水中加入少許食醋，接著將碗放入微波爐中，用高火煮至沸騰。然後不要急於取出，利用開水的霧氣熏蒸微波爐，等到碗中的水冷卻後將它取出，然後拔掉插銷，用濕毛巾擦抹爐腔四壁，這樣就可以清除掉微波爐內的異味了。

　　肖：我這裡是一個手機尾號是1163的觀眾提供的一個小知識，他希望推薦給電視機前的觀眾：吃香椿要用開水燙。

　　因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克。這樣高的含量，容易使人吃香椿時發生亞硝酸鹽中毒。試驗結果發現，只用水洗過的香椿亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。用沒有燙過的香椿炒雞蛋，亞硝酸鹽含量為每公斤83.3毫克，燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。

　　試驗還證明，用15%和30%鹽水腌過的香椿不能降低亞硝酸鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿。

責編：趙文 　來源：CCTV.com