煮飯用什麼水比較好? 央視國際 (2005年05月18日 16:20)
河北石家莊一位叫高婷的朋友來信詢問,説煮飯的時候是用生水好還是用開水好呢?我們諮詢了一下專家,專家説啊,煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣,在燒飯過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,而如果用開水煮飯,維生素B1就可免受損失了。所以您知道了嗎?煮飯用開水比較好。
責編:趙文 來源:CCTV.com