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>> 2003年第11-12期

    網 友: 未來伊利集團發展的方向是什麼,有沒有涉足別的産業和行業?

  潘 剛: 沒有,現在我們主要還是重點要投資在乳業上發展,現在目前,像我們銷售收入有97%都是來自於乳業。

  網 友: 還有一個網友提問,您怎麼看國際的乳業巨頭現在紛紛撤出中國市場呢?

  潘 剛: 現在有一部分國際的一些乳品企業是撤出了中國市場,雖然他們已經在中國市場做了很多年,但是最後沒有取得成功。還有一些,現在也還在中國市場上,跟中國目前國內的一些乳品企業合作,在參與競爭。退出的這些企業,主要是它對中國的環境,和中國的目前的市場運作的一些規則,可能還不是很熟悉,比如説我舉一個例子,目前在整個中國,總共有零售網點460萬個,像超市和大賣場一類的這種現代通路的這種大店,一共有2萬多家,剩下的都是一些小的網點,作為中國的企業,由於它對中國是比較熟悉,他能夠把他的産品迅速鋪到很多店,鋪貨率會比國外的一些企業鋪貨率要高一些,國外一些企業,他做大店有能力去做,做一些小店難度就比較大一些,實際上也就是指他來到中國以後,還是對市場運作,對中國的人文環境等各方面還不是很熟悉,缺乏詳細的了解,這樣最終在激烈的市場的競爭中,可能就失敗了。

  網 友: 目前中國乳品市場是未來競爭最激烈的行業之一,請問2004年市場的情況會怎麼樣?您怎樣看待競爭?

  潘 剛: 對乳品市場的競爭,我是這樣看待,目前中國的乳品市場的競爭,大家從表面上看的都是競爭非常激烈,但是從深層次去看,還屬於一種低級的競爭,沒有達到一種非常充分的一種競爭,在國外,乳品行業競爭到一定程度以後,産品極大的豐富,市場充分的細分,有很多品種,上千種品種,滿足不同消費群體的需求,不同人的需求,包括它的牛奶的價格也賣得是非常的低,甚至有的拿大包裝,越發展到成熟的時候,大包裝就越多,家庭的消費總量增加了,大包裝牛奶相應地要增加。

  在我們國內來説,消費量最大的還是小型的包裝,500毫升的包裝,上來一升包裝的産品銷量都不是太好,同時我們的産品結構也非常單一,沒有幾個品種,現在企業之間的競爭,都在打純牛奶之間的競爭,所以伊利集團,我們拿出了大量的資金,包括投入,我們伊利集團投入大量的這種精力和資金,我們在研究這種市場和未來的發展趨勢,在進行新産品的研究,市場的開拓,改善我們産品結構,提高我們的贏利能力。我相信,只有把這些基礎工作都做好之後,在競爭中,我們才能取勝。

  網 友: 牛奶得京滬者得天下,您怎麼看待這種説法?

  潘 剛: 我認為這種説法還是不太符合實際情況。北京和上海是牛奶消費比較成熟的市場,人均的佔有量都超過了20多公斤,佔有總量的確比較多,但是作為中國的人口,我們可以去算賬,上海和北京的人口加起來才是兩千多萬,中國的城市人口是有將近3個多億,這樣城市人口中國就有三個多億,北京和上海還只是佔到了很少的一部分,中國目前人們喝牛奶的習慣,還是沒有培養起來,現在還有很多人沒有喝牛奶,從目前喝牛奶的消費人群來看,我們來算這個總量,北京和上海佔的這個總量不是很大。

  主持人: 我們請潘總談談未來伊利産品的發展方向,將有什麼新産品問世?

  潘 剛: 我們每一個系列,因為我講到,我們是三大系列産品,冰淇淋、産品牛奶,每一個産品,像奶粉我們下一步重點的發展是嬰兒奶粉和功能性奶粉,是目前發展的一個趨勢,目前中國市場,嬰兒産品消費者買的更多的是國外的品牌,但是買嬰兒奶粉的這部分消費群體,目前在中國,實際需求嬰兒奶粉和跟實際需求嬰兒奶粉的需求比,比例非常非常低,有很多嬰兒都沒有喝嬰兒奶粉,很多人就不喝,喝不起,太貴,而且很多人都在買國外的嬰兒奶粉,實際上伊利集團,我們是投資2.4個億在黑龍江的杜爾博特,他是蒙古族自治縣,是黑龍江最好的一片奶源基地上建了一個目前世界上,擁有自動化程度最高,最先進的設備的,在目前中國規模最大的,嬰兒奶粉的生産的基地。所以我們這個工廠,所生産出的奶粉,目前在中國,我們可以跟所有進口品牌的奶粉去抗衡,他的質量絕對是最好的,它的奶粉,用25度的水,12秒就能速溶,所以裏面的各項指標,都是可以説是世界一流的,都能達到世界一流的標準,這是奶粉。

  作為液體奶,我們現在更多推出一些新産品,比如我們推出乳清型的蛋白的飲料,在歐洲和日本都是非常流行,這個産品可以能夠提高體力,屬於功能性的飲料,我們在明年要大面積上市。在酸奶和牛奶方面,我們也有一些功能性的,和一些添加果粒果料的産品,在明年也要推出,還有冰淇淋,冰淇淋方面,我們産品研發的速度是非常的快,因為消費者對冰淇淋,他是一種隨意,因為冰淇淋是一種休閒食品,消費者對他的産品這種變化的需求,也是特別的快,要求特別高,所以我們伊利有一個龐大的研發體系,在不斷的開發出一些好的這種冰淇淋的産品,來滿足消費者對它的需求。

  主持人: 剛剛有網友問“現在伊利的降價降的很厲害,一升裝已經降到4.8塊”,他們説都不敢喝了,我們來問問潘總為什麼,為什麼降價降那麼多?

  潘 剛: 因為一升裝這個産品,目前是屬於銷售勢頭非常好,增長非常快的一個産品,因為它是一升裝,量大了,相對小包裝來説,它的成本會更低一些,對於伊利來説,它最有實力賣到4.8塊錢,我們可以看到市場上,很多企業賣的價格比伊利還要便宜得多,為什麼是這樣呢?因為伊利目前在這個産品上,市場佔有率達到50%多。佔中國大包裝50%多意味着多數消費者喝的都是伊利的,我們賣出這麼大的量,我可以跟大家提前透露一個消息,我們在25號左右,世界500強的利樂集團的總裁,要到中國來,要親自到呼和浩特給我們的董事長鄭俊懷先生,頒發獎盃和獎牌。

  在全世界也沒有這種企業,我們在幾年,我們利樂包的包裝已經用了50億包,説明中國消費者目前已經喝了50億包的利樂的産品,我們在這個時候要考慮回報消費者,因為這個産品的量賣上去了,我們要回報消費者,我們把價格往下降,純牛奶趨勢,隨着企業規模越大,隨着市場上提供企業越多,價格在逐漸走低,我們在利樂包裝這個産品上,我們賣的價格在同行業內,賣的是比較高的價格,我們要把更多的資金,或者是我們的投入,要去作為改善産品的質量,滿足消費者的需求,提供越來越好,越來越多的産品,首先我們要注意的就是質量,這是最重要的,我們企業最關注的就是質量。伊利集團提供給消費者的産品,一定是在行業內,品質最好的産品。

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(編輯:史軍勝來源:CCTV.com)