好利來中秋月餅狂賣3.5億

央視國際 2003年12月09日 11:15

　　中秋節剛剛過去，月餅大戰的硝煙逐漸散去，眾多月餅企業都開始盤點收成，歷數戰績。對於好利來來説，今年可謂打了個漂亮的勝仗，而且贏得相當輕鬆。好利來今年中秋節月餅的銷售額為3.5個億，比去年同期增長了30％，可以説，在原本就雄霸東北50％市場份額的基礎上，今年又增加了30％，更加穩固了北方市場的壟斷地位。作為好利來重點進軍的北京市場，也表現出不俗的成績，今年北京銷售量為4000萬，比去年翻了一翻，明年預計再增加50％，就可以趕超老店稻香村的百年業績。

　　這首先應歸功於好利來過硬的産品質量和良好的口碑。由於引進無菌生産，月餅質量有所保證。今年中秋前後，好利來沒有接到一例有關産品質量的投訴，這種高品質的保證在全國也是獨樹一幟的。質量是銷量的基礎，另一方面，也是由於今年的宣傳攻勢的跟進，更大效果地擴大了好利來的知名度和美譽度。很多經銷商就是看見好利來上了央視的招標段，紛紛主動上門向好利來訂單。一些消費者和企業、單位也因為看到好利來的廣告，都紛紛進行購買，饋贈親友或者進行團購。由此可見，好利來選擇央視的策略獲得了極大的成功。

　　今年很多廠家都看好月餅市場，但是實際上這個市場今年是有點萎縮的。面對眾多廠家紛紛降價的局面，好利來相信質量和品牌的力量，堅持不打折，穩定住月餅市場的價格。

　　中秋節過後，很多企業都遭到了壓貨慘局，而好利來今年又在中秋節之前就全部斷貨，贏得了大滿貫。

　　但是今年好利來也出了一個小問題，那就是沒有準確估算産品結構。因為好利來出貨一般都由各連鎖店根據自己對需求的判斷而進行訂購，但是此次他們低估了消費者的購買能力，按照原有經驗，將大批量的進貨定在低檔價位。而事實説明，消費者已經有消費中高檔産品的能力，而且更加青睞於購買高檔産品。因此這次好利來出現了低檔産品供應過多，而中高檔月餅供不應求的狀況。這充分説明現在人們消費心理和消費結構的變化，月餅已經超越食品的概念，成為感情的載體，月餅中高檔消費的市場空間已逐漸擴大，成長為新的利潤點。

　　（文/高正軍，好利來公司企劃部經理）