2、時尚美食——享受一次燭光晚餐
曾經在電影中無數次看到戀人們享用燭光晚餐的浪漫情景,那些美味的佳肴配上朦朧的燭光、跳動的燭火,著實讓人心醉。其實,要想打造出燭光晚餐也並不困難,今天我們的浪漫燭光晚餐就從這個“翠堤春曉”開始學起吧!
做這道菜:要準備的道具就是一個彩色的小蠟燭,還有這樣一個托盤。而菜的原料則主要有翠綠的芥菜、紅白相間放入素龍蝦丸、切成塊的豆腐,還有少許的潮州鮮菜和紅椒。烹飪時要先將豆腐和素蝦丸放入沸水中煮熟取出;然後再把芥菜和鹹菜也煮熟後,加入適量的蔥和姜翻炒一分鐘左右,把剛才煮好的豆腐和素蝦丸再放進來一同燴制大約3分鐘,最後加入紅椒、鹽和少許的糖就可以了,為了突出這道菜清新的顏色,最好是把它們裝入大的透明餐具中。最後放在點燃蠟燭的托盤上,燭光晚餐的主菜就新鮮出爐了!有了主菜,當然還少不了與之搭配的餐前小點:那這個“風花雪月”就是再好不過的選擇了。一聽這甜蜜的名字就知道這其中肯定少不了水果,除此之外,成品的罐頭粟米、麥片、桂花糖與蜂蜜以及椰漿和蛋奶都是襯托這道點心甜蜜的法寶。製作起來更是簡單,只要先把粟米、椰漿和蛋奶加大概一小碗水煮熟後盛出,再依次加入水果粒和麥片,最後澆進去一些蜂蜜桂花,這甜蜜沒商量的小點心也能施展它的浪漫呢!
不過,製作燭光晚餐時您要注意的是:要想營造溫馨的感覺,最好選用紅色、橙色等暖色調的蠟燭,而紫色、藍色等冷色調的蠟燭則能營造出神秘的感覺。此外,餐具最好全部都選擇無色透明玻璃製作的,這樣才能更好的突出燭光的效果。
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