2、時尚美食——享受一次燭光晚餐

　　曾經在電影中無數次看到戀人們享用燭光晚餐的浪漫情景，那些美味的佳肴配上朦朧的燭光、跳動的燭火，著實讓人心醉。其實，要想打造出燭光晚餐也並不困難，今天我們的浪漫燭光晚餐就從這個“翠堤春曉”開始學起吧！

　　做這道菜：要準備的道具就是一個彩色的小蠟燭，還有這樣一個托盤。而菜的原料則主要有翠綠的芥菜、紅白相間放入素龍蝦丸、切成塊的豆腐，還有少許的潮州鮮菜和紅椒。烹飪時要先將豆腐和素蝦丸放入沸水中煮熟取出；然後再把芥菜和鹹菜也煮熟後，加入適量的蔥和姜翻炒一分鐘左右，把剛才煮好的豆腐和素蝦丸再放進來一同燴制大約3分鐘，最後加入紅椒、鹽和少許的糖就可以了，為了突出這道菜清新的顏色，最好是把它們裝入大的透明餐具中。最後放在點燃蠟燭的托盤上，燭光晚餐的主菜就新鮮出爐了！有了主菜，當然還少不了與之搭配的餐前小點：那這個“風花雪月”就是再好不過的選擇了。一聽這甜蜜的名字就知道這其中肯定少不了水果，除此之外，成品的罐頭粟米、麥片、桂花糖與蜂蜜以及椰漿和蛋奶都是襯托這道點心甜蜜的法寶。製作起來更是簡單，只要先把粟米、椰漿和蛋奶加大概一小碗水煮熟後盛出，再依次加入水果粒和麥片，最後澆進去一些蜂蜜桂花，這甜蜜沒商量的小點心也能施展它的浪漫呢！

　　不過，製作燭光晚餐時您要注意的是：要想營造溫馨的感覺，最好選用紅色、橙色等暖色調的蠟燭，而紫色、藍色等冷色調的蠟燭則能營造出神秘的感覺。此外，餐具最好全部都選擇無色透明玻璃製作的，這樣才能更好的突出燭光的效果。