資訊：百年小吃齊上餐桌

　　“爆肚馮”、“羊頭馬”、“豆腐腦白”、“奶酪魏”……這些都是膾炙人口的北京傳統小吃，以前要想吃上這幾口兒，要不是逛街時碰見了來上一碗，那就得分別去找這幾家老字號。這幾天，在北京前門的老舍茶館，八家北京百年傳統小吃藝人的當世傳人，紛紛拿出自己的看家絕活兒，讓這些小吃來個大聚會，讓您在同一個餐桌上，就可以品嘗到數十種或

　　有的老人專程前來品嘗，這些有700多年曆史的小吃，他們最大的擔心，就是這些傳統小吃的手藝會失傳。

　　最大的84歲，最小的70歲，我們得趕緊的傳宗接代，要不把他們找出來，這些名吃就失傳了。

　　要想吃到這樣一桌北京百年傳統小吃宴，首先可要預定，一是因為這生意火，二是因為這些當世傳人們得早早的來做準備，你再花上少則600元，多則1500元，就可以享受到比當年禦膳房裏做得還地道的北京傳統小吃。另外，他們還可以根據顧客要求，把這小吃宴，擺在長城上、頤和園和故宮裏，再配上民樂、京劇、雜技、魔術，讓人們盡情享受原汁原味的老北京文化。