看海(下) 播出日期：2004年9月2日

央視國際 2004年08月30日 15:53

　　主持人：在昨天的節目中愛好攝影的小佟在三娘灣找到了很多傳説和美景，拍了很多照片，過足了攝影的癮。

　　那媛媛呢在村裏發現了很多有意思的東西，為了看海豚，她今天還要和漁民一起出海打魚。不知道他們的運

　　氣怎麼樣？如果你沒有去過三娘灣，現在就和他們一起去看看吧。

　　解説：昨天我們的體驗者小佟在三娘灣拍到了很多奇石和古樹，聽了很多傳説。而媛媛則逛了村裏的小市場，了解了很多有關海豚的事。今天他們還將和漁民一起出海打魚，尋找海豚。他們能看見海豚嗎？

　　介紹嘉賓

　　麥大姐：起床了出海了

　　解説：對於出海的感覺我除了興奮和期待還是興奮和期待。這裡的漁民每天早晨四點鐘就要起床出海了，那時還沒有漲潮，漁船都停在靠岸很遠的地方，漁民們大概要走十幾分鐘才能坐上自己的漁船。和漁民出海既想長長見識，看看我們平時吃的海鮮是怎麼打上來的，也想碰碰運氣，看自己能不能看見海豚。今天出海的時間有一點兒晚了，浪很大，海水也變渾濁了。漁民説這種天氣不一定能看到海豚了，可儘管如此我還是充滿了希望。巨大的海浪遙著小船我暈船的感覺越來越強烈了。漁民們告訴我往遠處看或者往天上看，就會好些的。早上出海打魚一般要三、四個小時。如果天氣好，他們能打到上百斤的海貨，魚、蝦、蟹、蠔應有盡有。平時他們都會去更遠的海面打魚，這點浪對於他們來説根本算不了什麼，現在離岸還很近，可為了照顧我，他們決定，今天就在這下網。這片海域裏生長著很多中華白海豚，它們一般居於沿岸淺水海域，特別是河口附近，已捕食魚類為主。它們習慣群居，一般都是由5到12條組成一群的，而且大腦發達， 聽覺靈敏，壽命能達到40歲。眼看漁民們就要收網了，海上的浪依然很大。他們説，在這種天氣下肯定是看不到海豚了，我很失望。好心的漁民大叔答應我，如果下午風浪小了，他再帶我出海。漁民們最開心的事就是滿載而歸，剛剛還很失望的我，也被這份豐收的喜悅感染了。洗去一身的不舒服，我也加入了漁民們熱火朝天的工作當中。

　　媛媛：啊我就洗了個澡的工夫，居然就都拉上來了，真的挺花的，你看它這五顏六色的，這是什麼蟹呀，這個蟹冬天的時候冬天的時候要五十塊錢一斤

　　漁民：對對對

　　媛媛：這個叫冬蟹

　　解説：三娘灣的海域水質好，營養豐富，沒有任何污染。這裡打上來的海鮮種類很多，有黃魚、石斑魚、對蝦、皮皮蝦、大蠔、還有凍蟹、青蟹等等。在我住的麥大姐家的旁邊一個大棚，打完漁，大家就都聚在的大棚下，把不同種類的海貨分類，而這塊地方就是漁民們的工地，做工的場地。漁船是漁民們生活不可缺少的，三娘灣的漁民幾乎家家都有自己的漁船，聽説這兒的漁船基本上都是漁民自己造的，小佟産生了極大的興趣，出海回來，就迫不及待地去看了。

　　小佟：大爺造船呢

　　大爺：是呀

　　小佟：大爺您今年多大了

　　大爺：六十二

　　小佟：六十二

　　大爺：是

　　小佟：噢，這個船是您自己造的嗎

　　大爺：是我自己造的，是我自己設計是我自己做起來的

　　小佟：噢，您自己設計，自己做起來的

　　大爺：是

　　小佟：那您真是太厲害了

　　大爺：不厲害，過獎了

　　小佟：這麼大的船您一個人造出來的

　　大爺：是啊

　　小佟：一般造這個船需要多長時間呢

　　大爺：一般按照八小時一個工它需要一百三十個工

　　小佟：一般這種船能夠賣多少錢

　　大爺：就是一萬三，一萬四千塊錢左右

　　小佟：噢 一萬四千塊錢左右

　　大爺：但是這個比如説海桶啊，這個比如水桶啊，這個機器啊，是那個漁夫自己買，大概花兩萬塊錢左右這個船能夠出航

　　小佟：一個大爺這麼大的歲數來造這艘船真的是不容易，我都造不出來，太厲害了

　　大爺：這個外板裏面呢有那個防淋在裏面睡的，有安裝機器的，有防淋的所以可以在裏面睡，晚上啊在裏面睡，大風可以在裏面睡。再裏面一間呢是安裝機器的，所以把它分開起來，裏面就是安裝機器的

　　小佟：噢，後面是放機器的，這個是還可以睡覺

　　大爺：睡覺，天冷了可以進去睡，這個颳風下雨也可以睡，天冷了也可以睡

　　小佟：麻雀雖小五臟俱全。有的船好像是有放魚的地方是不是

　　大爺：放魚的這裡，這裡有啊

　　小佟：噢，在前面

　　大爺：你可以把魚

　　小佟：噢，這個都是可以揭起來的，這些板都可以打開是嗎

　　大爺：是呀。這個漁倉裏面也有，這一個個全都是的嘛

　　小佟：噢，這一到前面都是漁倉

　　大爺：漁倉

　　小佟：噢

　　大爺：你放魚放油放網子也行，放那個網子也行的嘛

　　小佟：噢

　　大爺：所以呢，這裡的水呢排出來的嘛

　　小佟：這一塊兒就是説水如果進水的話，水從這塊兒流到這塊兒，因為這塊兒比較低

　　大爺：是的

　　小佟：然後這塊兒以後你再開個孔

　　大爺：開兩個孔，水從這邊可以流出去

　　小佟：這個也是用來出水的是嗎

　　大爺：這是出水的嘛

　　小佟：等於這些都是

　　大爺：排水道

　　小佟：都是排水的水槽

　　大爺：排水道，這個流下來這個拿蓋板蓋起來，這水就流出去了

　　小佟：噢

　　大爺：這個叫防水裝置的

　　小佟：這個可以抗八級的大風對嗎

　　大爺：八級大風可以回來

　　小佟：噢，八級大風可以回來。呀，這個太厲害了，厲害了。一個人，九個月，六十二歲的高齡，造一艘船真的是不容易。太偉大了

　　大爺：我祝你工作順利

　　小佟：謝謝您，再見

　　大爺：好

　　解説：漁村的生活很簡單，除了出海打魚，漁民們大部分的時間都在織補漁網。漁村的人個個有一雙巧手，一團團沒有頭緒的漁線在他們手裏很快就變成了結實的漁網，打不同的海鮮要用不同的網，網眼大的是用來打螃蟹的，網眼小的就是漁網了。漁民用漁網不僅可以打到各種魚、蝦、螃蟹，還能撈到海蜇。三娘灣的海蜇都是在海裏自然生長的。從每年的1月開始到4月底5月初是海蜇的收穫季節。這個時候海蜇會由深海跑到淺海，漁民們用漁網撈上來。如果天氣好，漁民一天可以收幾千個。海蜇的營養價值很高，對人很有好處，除了做食品還可以藥用，不僅能開胃還可以提高睡眠的質量。這裡的海蜇不僅在國內市場銷售，還出口到東南亞等很多國家。在三娘灣像海蜇一樣盛産的還有海鴨蛋，它味道好營養價值高，而且絕對沒有污染。

　　媛媛：這個海鴨蛋呢是海鴨生的，其實別看我貧啊，就是説海鴨比一般鴨子呢要比一般鴨子營養價值高，因為它是吃海鮮長大，而且無污染，所以這個海鴨蛋的味道就特別鮮美。不像我們北方吃的鴨蛋有時候很鹹，因為他們這邊盛産這種海鴨蛋，所以他們有自己獨特的製作方法。他們就告訴我先用海水把這個洗乾淨，然後拿布把它擦乾，最後在米酒裏面泡一下，泡完以後在鹽上滾一下，一定要把鹽弄均勻以後，然後放到冰箱裏面。呆一週以後就可以吃到味道又鮮嫩而且又不是很鹹的海鴨蛋。嘗嘗吧

　　解説：了解了漁民的生活，還是想再去看海豚。可漁民大叔説現在風浪依然很大，讓我們再等等，好吧，那我們就先去海邊轉轉吧。溫馨恬淡的小漁村緊緊地吸引著小佟的照相機。在海邊，小佟用照相機記錄著三娘灣豐富的表情。我呢，面對著大海，充滿了期待。這麼美的三娘灣我當然也要讓小佟幫我多拍些照片，留下永遠的紀念。這樣的大浪雖然不適合看海豚，但對打魚來説卻是個好天氣，既然現在還不能出海，不妨，先來一頓海鮮大餐。

　　小佟：大螃蟹

　　媛媛：真漂亮，像不像印度的鬥蛇

　　小佟：海參

　　媛媛：有肉

　　解説：浪越來越大了，漁民大叔告訴我們今天不能出海了。沒看到海豚真的很遺憾。不過小佟剛認識的好朋友讓我們看到了當地人拍的一些非常珍貴的海豚資料。三娘灣的海岸長三公里，海水水質好，盛産魚蝦和貝類，是海豚生活的天堂。這裡的中華白海豚，是世界上最為瀕危的一類海洋生物，和陸上的大熊貓屬同一保護級別，所以，人們叫它“海上大熊貓”。它全身乳白色，腹部和尾部是粉紅色的。成年後，長2.米左右，身體渾圓，長長的鼻子，烏亮的眼睛，短小的背鰭，看上去非常可愛。小佟的朋友告訴我們，這兒的中華白海豚是世界上獨有的，它是三娘灣的驕傲，也是中國的驕傲。從拍攝《海霞》電影到現在，三十年過去了，三娘灣已經不再是那個貧困的小漁村了。可，不變的是這裡勤勞、真誠、善良的人們，還有這片美麗的大海。

　　主持人：三娘灣真是一個好地方，有那麼多有意思的東西，有那麼多的好吃的，還有那麼美麗的漁家姑娘。媛媛和小佟真是有不少的收穫，雖然他們沒有親眼看到海豚呢卻看到了很多非常珍貴的海豚畫面。這個海豚真的是一種特別可愛的動物，它的脾氣就像小孩兒一樣，如果天氣好它們就會浮到海面上玩耍嬉戲，那人的掌聲越熱烈、歡呼聲越大，它就跳的越高。據説海豚還特別的專情，它們都是一夫一妻制，平時呢夫妻二人是形影不離，非常有意思。如果有機會去三娘灣看看吧，説不定你就有這個好運氣看到海豚。