我國第一個鐵醬油基地成立

央視國際 2004年11月03日 15:47

　　由中國疾病預防控制中心與河北省疾病預防控制中心共同成立的中國第一個鐵醬油基地日前在河北省成立奠基儀式，據了解鐵缺乏在我國已經成為了一個十分嚴重的營養問題，由於鐵缺乏而導致的缺鐵性貧血的人群也在不斷上升，約佔總人口的15％，直接影響了國民的身體素質。為了改善這種現象，科學家們進行了長期的研究，發現在醬油中加鐵可以有效補充人群當中鐵缺乏的情況。國家衛生部已正式啟動鐵強化醬油項目實施行動計劃，這個計劃已經成為自國家強行鋪開碘鹽之後又一健康干預的全國重點項目。河北省是鐵強化醬油項目重點推廣的地區之一，這次鐵醬油基地的開工，標誌著推廣鐵醬油行動已正式啟動。