鹽水鴨 

央視國際 2004年07月23日 17:11

　　把水燒至5、6成熱時放進鴨子，同時倒進鹽、味精、蔥姜、料酒和少量花椒，一起煮2個小時，放涼後切好碼盤就行了，怎麼樣？又方便又簡單，動手做一隻吧。

　　原料：凈光鴨一隻

　　作料：鹽、味精、蔥姜、料酒、少量花椒