熗香菇 

央視國際 2004年07月23日 17:09

　　香菇營養豐富，味道鮮美，把香菇熗一下，更加好吃可口。先用70度的水熗香菇，然後瀝幹待用。在熱油裏放入蔥姜，倒進香菇翻炒3分鐘左右，加小半碗的水以防幹鍋，用鹽、雞精、味精和蔥姜調味，水收幹後就可以裝盤，吃起來肉質肥厚，無比鮮美。

　　原料：香菇

　　作料：糖、鹽、蔥姜、味精、雞精