涼瓜蝦仁  

央視國際 2004年05月21日 16:12

　　主料：涼瓜

　　配料：蝦仁

　　調料：色拉油、鹽、味精、料酒、胡椒粉

　　做法：先將蝦仁用鹽、味精、料酒、胡椒粉腌制一下，再取涼瓜切成片，起鍋，將色拉油加熱，放入涼瓜蝦仁過油，取出備用，再用少量色拉油加入涼瓜、蝦仁炒制，放入鹽和味精即可