丹參紅花靈芝菇
央視國際 2003年11月21日 15:01
焦明耀（藥膳師）：把靈芝切成大片，均勻擺放，事先蒸好的菊紅花連汁兒加入靈芝菇中，還有丹參，用雞精和鹽調味兒，最後加入清水。放入籠中蒸35分鐘左右。西蘭花去掉根清炒。炒的時候放入雞精、鹽、味精、水澱粉。最後把勾好的汁兒倒入。
原料：白靈菇、西蘭花、菊紅花、丹參
製作要領：用蒸蘑菇的汁兒勾芡澆在蘑菇上以保證原汁原味。
