甘麥蓮子百合粥

央視國際 2003年11月21日 14:50

　　原料：粳米、全小麥米、炙甘草、百合、大棗、蓮子

　　提示：炙甘草在藥店都能買到，使用前隔水蒸20分鐘只用其湯汁。幹、鮮百合均可。要將蓮子芯去掉。在煮粥以前把全小麥用開水浸泡20分鐘。熬粥的時候要一次性加足水，不要中途添水，先大火、後小火。可以根據個人口味加入不同的配料先將百合下入鍋中，接著放入大棗、蓮子。

　　藥膳點評：沙鳳桐 主任醫師 中國藥膳研究會常務副會長

　　沙鳳桐：甘麥蓮子百合粥是一個很好的保健粥品。

　　功效：養心、健脾、清熱除煩、安神寧志