甘麥蓮子百合粥![](https://big5.cctv.com/gate/big5/www.cctv.cn/images/video_logo1.gif)
央視國際 2003年11月21日 14:50
原料:粳米、全小麥米、炙甘草、百合、大棗、蓮子
提示:炙甘草在藥店都能買到,使用前隔水蒸20分鐘只用其湯汁。幹、鮮百合均可。要將蓮子芯去掉。在煮粥以前把全小麥用開水浸泡20分鐘。熬粥的時候要一次性加足水,不要中途添水,先大火、後小火。可以根據個人口味加入不同的配料先將百合下入鍋中,接著放入大棗、蓮子。
藥膳點評:沙鳳桐 主任醫師 中國藥膳研究會常務副會長
沙鳳桐:甘麥蓮子百合粥是一個很好的保健粥品。
功效:養心、健脾、清熱除煩、安神寧志
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