1953年 黑茶（50公斤） 

央視國際 (2005年02月16日 14:38)

　　藏品名稱：1953年 黑茶（50公斤）

　　收藏者：陳楚平

　　藏品來歷：陳楚平先生的一位昔日同窗好友在經營上得到了陳先生的幫助，於是就把這筐黑茶是送給了陳先生。

　　藏品特徵：長36厘米、寬36厘米、高65厘米。竹簍上的字跡已經模糊不清，可以辨認的有，“中國茶葉公司”和“安化第二茶廠”的字樣。

　　相關背景資料：最早的黑茶是由四川生産的，由綠毛茶經蒸壓而成的邊銷茶。由於四川的茶葉要運輸到西北地區，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團塊。在加工成團塊的工程中，要經過二十多天的濕坯堆積，所以毛茶的色澤逐漸由綠變黑。成品團塊茶葉的色澤為黑褐色，並形成了茶品的獨特風味，這就是黑茶的由來。黑茶是利用菌發酵的方式製成的一種茶葉，它的出現距今已有四百多年的歷史。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶”。黑茶按照産區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。對於喝慣了清淡綠茶的人來説，初嘗黑茶往往難以入口，但是只要堅持長時間的飲用，人們就會喜歡上它獨特的濃醇風味。黑茶流行于雲南、四川、廣西等地，同時也受到藏族、蒙古族和維吾爾族的喜愛，現在黑茶已經成為他們日常生活中的必需品。

　　鑒定專家：梅峰 中國茶葉流通協會高級工程師 從事茶葉質量評估鑒定工作41年

　　專家評述：這個黑茶啊是1953年由湖南安化茶廠生産，它已經有51年的歷史了。據我目前所了解，它是全國惟一一個黑茶，而且是黑茶當中的上品，所以我們能品嘗到這個産品，那真是很難得的一件事。第二個就是這個産品，它的湯色呢它是很濃釅的，滋味是醇厚甘爽，味道很好，它是過去的邊區的牧民，不可缺少的一種飲料，因為他主要是吃牛羊肉，這個茶葉本身呢，它有一個保健功能，而且它很有研究價值，五十幾年了，它的內在的成分的變化怎麼樣，對我們人們的保健作用，能夠發揮什麼作用，這在科學探討上是很有價值，很有價值，還有一個呢就是它有個收藏價值，因為它在市場上就是稀短的茶葉，而且口感、保健功能，都有很好的作用，而且很有研究價值，所以我給它一個48萬元的價格。

　　專家鑒定團估價：480000元人民幣

責編：紅立 　來源：CCTV.com